Question

SARS病的凶手——冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质．它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒(如下图所示)．其实当我们人体发病时，是它的蛋白质对我们起了作用．关于蛋白质性质的叙述，正确的是
A．	蛋白质溶液可以通过半透膜
B．	加入铅盐溶液会使蛋白质凝聚，加水又可溶解
C．	蛋白质水解可得到多种氨基酸
D．	蛋白质遇福尔马林可发生变性

Answer 1

答案：CD
解析：

蛋白质溶液实际上是胶体，因此蛋白质溶液不可以通过半透膜；蛋白质的盐析是遇到轻金属盐的时候因溶解度的不同而析出；蛋白质水解可得到多种氨基酸，蛋白质遇福尔马林可发生变性这两个说法是对的．