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    氨基酸分子中的—NH2和—COOH之间可以缩合脱水，如：

    将甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下使其发生两分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应，则生成的二肽最多有(    )

    A.1种                   B.2种                    C.3种                  D.4种

    解析：甘氨酸()、丙氨酸()分子间缩合脱水生成的二肽可能有：

    、、

    、。

    答案： D

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下面是一个四肽，它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得，，式中的R，R′、R″、R?可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基．-NH-CO-称为肽键．今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

    问：（1）这个“多肽”是
    十
    十
    肽；
    （2）该多肽水解后，有
    4
    4
    个谷氨酸；
    （3）该多肽水解后，有
    3
    3
    个苯丙氨酸．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）葡萄糖是分布最广的单糖，分子中有五个羟基，是一种多羟基的
    醛
    醛
    ．检验葡萄糖是否具有还原性，可使用新制Cu（OH）2或
    银氨溶液
    银氨溶液
    ．
    （2）油脂具有酯的化学性质，在酸、碱等的作用下可发生
    水解
    水解
    反应．
    （3）蛋白质是由氨基酸通过肽键（结构简式为
    -C-NH-
    -C-NH-
    ）构成的高分子化合物．聚乙烯属于合成材料，结构简式为
    ．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    下面是一个四肽，它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得，
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    ，式中的R，R′、R″、R?可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基．-NH-CO-称为肽键．今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

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    问：（1）这个“多肽”是______肽；
    （2）该多肽水解后，有______个谷氨酸；
    （3）该多肽水解后，有______个苯丙氨酸．

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    科目：高中化学 来源：2011年高考化学一轮复习：《饮食中的有机化合物》（解析版） 题型：解答题

    下面是一个四肽，它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得，，式中的R，R′、R″、R?可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基．-NH-CO-称为肽键．今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

    问：（1）这个“多肽”是______肽；
    （2）该多肽水解后，有______个谷氨酸；
    （3）该多肽水解后，有______个苯丙氨酸．

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