下列说法不正确的是( )A．氨基酸是生命的基础.蛋白质是氨基酸的基石B．油脂碱性水解又称为皂化反应.因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠C．碘有“智力元素之称.因为它是神经系统发育所不可缺少的D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣.因为维生素C具有还原性.易被氧化题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列说法不正确的是（　　）

A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石

B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠

C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的

D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化

A、蛋白质是构成生命的基础物质，而氨基酸又是构成蛋白质的基石，故A错误；
B、油脂在碱性条件下生成高级脂肪酸钠和甘油，称为皂化反应，可用于生产肥皂，故B正确；
C、碘是人体必需的生命元素，在神经系统发育过程中起着重要作用，有“智力元素”之称，故C正确；
D、维生素C具有强还原性，遇空气中氧、热、光、碱性物质易被氧化，糖衣可以隔绝空气，保护维生素C不被氧气氧化，故D正确；
故选：A．

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下列说法正确的是（　　）

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①一种二肽的结构简式为：

，合成这种二肽的氨基酸是______和______．
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A．水解

B．盐析

C．变性

D．颜色反应

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

蛋白质、糖类、油脂是人体所需要的营养素．下列有关有机化合物的叙述中正确的是（　　）

A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，蛋白质不能

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