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简要回答下列问题。

(1)未成熟的苹果肉遇碘酒变蓝色,成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应,试解释原因。

(2)在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中,可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全?

(3)为什么用热的碱性溶液洗涤粘有油脂的器皿效果好?

(4)如何鉴别蚕丝和人造丝(纤维素)织物?

答案:略
解析:

规范解答:(1)未成熟的苹果肉中含有淀粉,成熟的苹果汁液里含有葡萄糖。(2)用碘水进行检验,若不变蓝,则淀粉水解完全。(3)加速油脂水解。(4)取小段线灼烧,闻气味是否有烧焦羽毛的气味。


练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

简要回答下列问题.
(1)“可燃冰”是天然气的水合物,外形似冰,它的主要可燃成分是甲烷,写出甲烷燃烧的化学方程式
CH4+2O2
点燃
CO2+2H2O
CH4+2O2
点燃
CO2+2H2O

(2)氢氧化铝Al(OH)3是一种治疗胃酸(含盐酸)过多的药物,请用化学方程式表示该反应的原理:
Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O

(3)蒸馒头时,经常往蒸笼中放入小苏打,使得馒头膨松,食用起来香甜可口,请写出其原因:
小苏打(NaHCO3)不稳定,受热易分解产生二氧化碳气体
小苏打(NaHCO3)不稳定,受热易分解产生二氧化碳气体

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科目:高中化学 来源: 题型:

欲用98%的浓硫酸(密度为1.84g?cm-3)配制成浓度为0.5mol?L-1的稀硫酸500ml.
(1)选用的主要仪器有:①玻璃棒,②烧杯,③量筒,④胶头滴管,⑤
500mL容量瓶
500mL容量瓶

(2)请将下列各操作,按正确的序号填在横线上.
A.用量筒量取浓H2SO4
B.反复颠倒摇匀
C.用胶头滴管加蒸馏水至刻度线
D.洗净所用仪器
E.稀释浓H2SO4
F.将溶液转入容量瓶
其操作正确的顺序依次为
AEFCBD
AEFCBD

(3)简要回答下列问题:
①所需浓硫酸的体积为
13.6
13.6
mL.
②如果实验室有15mL、20mL、50mL的量筒应选用
15
15
mL的量筒最好,量取时发现量筒不干净用水洗净后直接量取将使浓度
偏低
偏低
(选填“偏高”、“偏低”、“无影响”,以下同.)
③在转入容量瓶前烧杯中液体应
冷却
冷却
,否则会使浓度
偏高
偏高
;并洗涤烧杯和玻璃棒2~3次,洗涤液也要转入容量瓶,否则会使浓度
偏低
偏低

④定容时必须使溶液凹液面与刻度线相切,若俯视会使浓度
偏高
偏高
;仰视则使浓度
偏低
偏低

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科目:高中化学 来源: 题型:

简要回答下列问题
(1)生活中常用铝制或铁制的容器来运输或盛装浓硫酸或浓硝酸的原因是
铝、铁在常温下遇到浓硫酸或浓硝酸会发生钝化,表面生成一层致密的氧化膜阻止反应的进一步进行
铝、铁在常温下遇到浓硫酸或浓硝酸会发生钝化,表面生成一层致密的氧化膜阻止反应的进一步进行

(2)医疗上,常用胃舒平[主要成分Al(OH)3]来治疗胃酸(主要成分盐酸)过多的药剂,其理由是
Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O
Al(OH)3+3HCl═AlCl3+3H2O

(3)实验室里盛放碱液NaOH的试剂瓶瓶塞不能用玻璃塞而用橡胶塞,是因为
玻璃中的SiO2会与碱液氢氧化钠反应生成具有黏性的硅酸钠
玻璃中的SiO2会与碱液氢氧化钠反应生成具有黏性的硅酸钠

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科目:高中化学 来源: 题型:

简要回答下列问题
(1)大气中二氧化碳的含量会引起“温度效应”,为防止“温室效应”增强,人类应采取的措施是
少用化石燃料;限制CO2的排放;开发新能源;保护地球上的森林资源;增加城市的绿地面积等等
少用化石燃料;限制CO2的排放;开发新能源;保护地球上的森林资源;增加城市的绿地面积等等
(只要求谈一点即可)
(2)居室装修完毕,通常要开窗通风一段时间后才能入住,其原因是
居室装修完毕,室内留有大量对人体有害的挥发性物质如甲醛、苯等,所以通常要开窗通风一段时间后才能入住
居室装修完毕,室内留有大量对人体有害的挥发性物质如甲醛、苯等,所以通常要开窗通风一段时间后才能入住

(3)医院常用酒精、苯酚等消毒、杀菌,请说明理由.
酒精、苯酚等可使细菌中蛋白质变性
酒精、苯酚等可使细菌中蛋白质变性

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科目:高中化学 来源: 题型:

简要回答下列问题.
(1)长期存放石灰水的试剂瓶内壁会出现一层白色固体,请解释这一现象:
 

(2)医疗上,小苏打常用作治疗胃酸过多的一种药剂,其理由是:
 

(3)能源的紧缺在很大程度上制约了我省的经济发展,请你提出解决我省能源紧缺问题的两点建议::
 

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