Question

19．下列物质：①丙氨酸　②纤维素　③蛋白质　④小苏打  ⑤Al（OH）₃　⑥苯酚钠  ⑦CH₃COONH₄．其中既能与盐酸反应又能与NaOH反应的是（　　）

• A． ①③④⑤⑦
• B． 全部
• C． ①③④⑤⑥
• D． ①④⑤⑥

Answer 1

分析 既能与酸又能与碱反应的物质有：铝、两性氧化物、两性氢氧化物、弱酸酸式盐、弱酸的铵盐、氨基酸，据此解答．

解答 解：①丙氨酸是氨基酸，既能与盐酸反应又能与NaOH反应，故选；
　②纤维素，属于糖，既不能与盐酸又不能与氢氧化钠反应，故不选；
　③蛋白质属于多肽化合物，含有氨基和羧基，既能与盐酸反应又能与NaOH反应，故选；
　④小苏打是弱酸的酸式盐，既能与盐酸反应又能与NaOH反应，故选；
  ⑤Al（OH）₃是两性氢氧化物，既能与盐酸反应又能与NaOH反应，故选；
⑥苯酚钠与氢氧化钠不反应，故不选；
⑦CH₃COONH₄是弱酸的铵盐，既能与盐酸反应又能与NaOH反应，故选；
故选：A．

点评 本题考查元素化合物的性质，熟悉相关物质的化学性质是解题关键，注意对本既能与酸又能与碱反应物质的积累，题目难度不大．