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    欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入
    A．Na2SO4溶液B．浓硫酸C．甲醛溶液D．CuSO4溶液
    A
    略
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （10分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

    B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
    （1）写出化学方程式，并注明反应类型：
    I、B与醋酸反应：   ▲  ，   ▲  反应。
    II、B→C：   ▲   ，   ▲  反应。
    （2）可用于检验A的试剂是    ▲      。
    （3）用淀粉[(C6H10O5)n]为原料制取B，若有含淀粉40%的植物果实1kg，经反应制得184g的B，则淀粉的转化率为   ▲  。（提示：转化率=已反应的量/原有的量×100%）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是(    )
    A．食用纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪和植物油都是高分子化合物
    B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素
    C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
    D．油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于油脂的理解或说法中，正确的是     
    ① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；
    ② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料；
    ③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
    ④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
    A．都正确          B．只有①②      C．只有①②③     D．只有①②④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（  ）
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色　　　　　　
    B．葡萄糖能发生银镜反应和水解反应
    C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖　　　　　　　　　
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    CH2OH（CHOH）4CHO是葡萄糖的结构简式，它不可能发生的化学反应是（  ）
    A．燃烧B．银镜反应
    C．水解反应D．与新制备的Cu(OH)2反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下面实验操作可以实现实验目的的是
    A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解
    B．将SO2通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，证明SO2具有漂白性
    C．取样灼烧，可以鉴别某白色纺织品是棉织品还是羊毛制品
    D．取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中错误的是
    A．用新制的氢氧化铜来检验某病人是否患糖尿病
    B．淀粉和纤维素互为同分异构体
    C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
    D．浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（  ）
    A．油脂属于酯类，均不能使溴水褪色
    B．葡萄糖、蔗糖、纤维素均能发生水解反应
    C．某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O，说明该有机物中必定含有C、 H 、O三种元素
    D．工业上常用电解法冶炼镁单质

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