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    保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。

    （1）城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”，“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取     和高级脂肪酸。 

    （2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液， 溶液颜色变红， 说明维生素C溶液具有     性；

    （3）人体内缺乏碘元素会引起的疾病是             （填字母）。

    a．夜盲症         b．坏血病        c．甲状腺肿大      

    （4）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。

    主    食

    米  饭

    副    食

    红烧鱼

    饮    品

    豆  浆

    你的补充

    ？

     

    考虑营养成分的均衡搭配，“你的补充？”应增加的配菜是__    _。

    （5）阿司匹林的结构简式为，则其分子式为         。

    （6）碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是           （用离子方程表示）。

     

    【答案】

     

    （1）甘油或丙三醇

    （2）酸

    （3）C

    （4）蔬菜

    （5）C9H8O4

    （6）CaCO3 + H+=Ca2++ CO2↑+H2O

    【解析】

    试题分析：油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯类物质，水解得到对应的酸和醇。

    考点：考查化学与生活、油脂的性质和离子方程式的书写。

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段．
    ①蛋白质是人体必需的营养物质，下列物质含有丰富蛋白质的是
    D
    D
    （ 填字母）．

    ②青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是
    A
    A
    （ 填字母）．
    A．碘       B．铁      C．钙       D．硒
    ③科学研究发现长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸（）可导致患者出现头痛、恶心等病状，需静脉注射小苏打（NaHCO3）溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解．写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：
    ．
    （2）保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人与自然要和谐相处．
    ①pH＜
    5.6
    5.6
    的雨水称为酸雨；向煤中加入适量的
    石灰石
    石灰石
    ，可以大大减少燃物产物中SO2的量．
    ②在酸的催化作用下，乙酸可被过氧化氢氧化为过氧乙酸．此过程为可逆反应，可以用化学方程式表示为
    CH3COOH+H2O2
    酸
    CH3COOOH+H2O
    CH3COOH+H2O2
    酸
    CH3COOOH+H2O
    ．
    ③1998年我国长江流域发生百年一遇的洪水，洪水泛滥期间为解决灾民的饮用水问题，防疫人员向灾民发放两种药物--明矾和漂白粉，用它们来净化河水．漂白粉的作用是
    消毒
    消毒
    ；明矾的净水原理是
    Al3++3H2O?Al（OH）3（胶体）+3H+
    Al3++3H2O?Al（OH）3（胶体）+3H+
    （用有关反应的离子方程式表示）．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识．
    ①空气质量报告的各项指标可以反映出各地空气的质量．下列物质未纳入我国空气质量
    报告的是
    a
    a
    （填字母）．
    a．CO2        b．SO2        c．NO2        d．可吸入颗粒物
    ②垃圾应分类收集．导致“白色污染”的生活垃圾应放置于贴有
    a
    a
    （填字母）标志
    的垃圾筒内．

    （2）我国材料科学家师昌绪在合金钢、高温合金及材料强度的研究领域作出了杰出贡献，荣获2010年度国家最高科学技术奖．
    ①合金是生活中常见的材料．某合金具有密度小、强度高的优良性能，常用于制造门窗框架．该合金中含量最高的金属元素的原子结构示意图为
    ．
    ②玻璃是一种常用的硅酸盐材料．制备普通玻璃的原料有Na2CO3、CaCO3和
    SiO2
    SiO2
    （填化学式）．
    （3）保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段．
    维生素C的结构为 ，它是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上坏血病．切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉和碘水的混合溶液，会发现混合溶液蓝色褪去，这说明新鲜水果中的VC具有
    还原
    还原
    （填“氧化”或“还原”）性质．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段．
    ①人类的生命活动需要糖类、
     
    、
     
     维生素、水、和无机盐（或矿物质）等六大素营养物质．
    ②维生素C是一种重要维生素，能防治坏血病．用淀粉溶液、碘水为试剂，验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是
     
    ．
    ③阿司匹林具有
     
     作用．长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸精英家教网可导致患者出现头痛、恶心等症状，需静脉注射小苏打（NaHCO3）溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解．写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：
     
    ．

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年江苏省滨海中学高二上学期期中考试化学试卷（必修） 题型：填空题

    保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。
    （1）（2分） ①人类的生命活动需要糖类、            、            维生素、水、和无机盐(或矿物质)等六大素营养物质。
    ②（3分）阿司匹林具有          作用。长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸可导致患者出现头痛、恶心等症状，需静脉注射小苏打(NaHCO3)溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解。写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：                        。
    （2）（2分）蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸。请在下图虚线方框内写上适当的官能团符号，将氨基酸的通式补充完整：

    （3）淀粉水解的最终产物是         若要检验淀粉的淀粉酶作用下已经发生了水解，可取少量上述溶液加入碱液调到碱性，再加入           （填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解的，可取少量上述溶液加入几滴        溶液，应观察到出现蓝色。

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年江苏省扬州市业水平测试化学（必修）模拟试卷（一） 题型：填空题

    （1）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。

        ①空气质量报告的各项指标可以反映出各地空气的质量。下列物质未纳入我国空气质量报告的是_______（填字母）。

          a．CO2        b．SO2        c．NO2        d．可吸入颗粒物

        ②垃圾应分类收集。导致“白色污染”的生活垃圾应放置于贴有________（填字母）标志的垃圾筒内。          

    ③工业废水需处理达标后才能排放。2012年1月15日，广西河池市龙江河发生镉污染，严重影响沿江和下游柳州市部分民众饮水，当地政府立即采用“弱碱性化学沉淀应急除镉技术”处理被污染的水体，即投放聚合氯化铝和烧碱使镉沉降。聚合氯化铝属于             。

    a．消毒剂         b．混凝剂         c．氧化剂

    （2）我国材料科学家师昌绪在合金钢、高温合金及材料强度的研究领域作出了杰出贡献，荣获2010年度国家最高科学技术奖。

    ①合金是生活中常见的材料。某合金具有密度小、强度高的优良性能，常用于制造门窗框架。该合金中含量最高的金属元素的原子结构示意图为__________。

        ②铁锈的主要成分是_____________（填化学式），它是钢铁在潮湿的空气中发生______腐蚀的结果。

    ③玻璃是一种常用的硅酸盐材料。制备普通玻璃的原料有Na2CO3、______和______（填化学式）。

    （3）保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。

        ①人类的生命活动需要糖类、________、________、维生素、水、和无机盐（或矿物质）等六大类营养物质。

        ②维生素C的结构为，它是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上坏血病。切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉和碘水的混合溶液，会发现混合溶液蓝色褪去，这说明新鲜水果中的VC具有____________（填“氧化”或“还原”）性质。

    ③阿司匹林具有____________作用。长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸（）可导致患者出现头痛、恶心等症状，需静脉注射小苏打（NaHCO3）溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解。写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：                                                               。

     

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