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下列叙述中不正确的是(  )
A、维生素C具有还原性,可作抗氧化剂
B、油脂既能为人体提供热量,又能提供人体必需脂肪酸
C、棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水
D、蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水
考点:人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:糖类与蛋白质专题
分析:A.维生素C具有还原性;
B.油脂能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质;
C.蛋白质含有氮元素;
D.蛋白质遇饱和硫酸铵溶液发生盐析.
解答: 解:A.维生素C具有还原性,能与氧化性物质反应,可作抗氧化剂,故A正确;
B.油脂是既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质,故B正确;
C.蛋白质含有氮元素燃烧会生成氮元素的氧化物,故C错误;
D.蛋白质遇饱和硫酸铵溶液发生盐析,盐析是可逆的,故D正确.
故选C.
点评:本题考查糖类油脂蛋白质和维生素的性质,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

物质的量、粒子数的转化公式为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关热化学方程式的叙述中,正确的是(  )
A、含20.0gNaOH的稀溶液与稀盐酸完全中和,放出28.7kJ的热量,则表示该反应中和热的热化学方程式为NaOH(aq)+HCl(aq)=
NaCl(aq)+H2O(1)△H=+57.3kJ/mol
B、已知C(石墨,s)=C(金刚石,s)△H>0,则金刚石比石墨稳定
C、已知2H2(g)+O2(g)=2H2O(g)△H=-483.6kJ/mol,则氢气的燃烧热为241.8kJ
D、已知C(s)+O2(g)=CO2(g)△H1;C(s)+
1
2
O2(g)=CO(g)△H2,则△H1<△H2

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科目:高中化学 来源: 题型:

分类法在化学学科发展中起到了非常重要作用.下列分类标准合理的是(  )
①根据氧化物的组成元素将氧化物分成酸性氧化物、碱性氧化物等
②根据酸分子中含氢原子的个数将酸分为一元酸、二元酸、三元酸
③根据分散质粒子直径的大小将分散系分为溶液、胶体、浊液
④根据元素原子最外层电子数的多少将元素分为金属元素和非金属元素.
A、③B、①③C、②③D、①②③④

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科目:高中化学 来源: 题型:

能说明NH4+的正四面体结构的是(  )
A、N-H键长相同
B、N-H键能相同
C、N-H键跟其它三个N-H键的键角相同
D、N-H键的化学性质都相同

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列叙述正确的是(  )
A、1摩尔氧
B、有大量有毒易燃气体在室内扩散,不能立即打开排风扇开关
C、1L水中溶解224 L HCl气体(标准状况下测得)后形成溶液物质的量浓度为10 mol?L-1
D、将7.4克氢氧化钙放入烧杯中,加水搅拌冷却后全部转移到100 mL容量瓶并加水至刻度线,浓度为1 mol?L-1

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列对于“摩尔”的理解正确的是(  )
A、摩尔是国际科学界建议采用的一种物理量
B、摩尔是物质的量的单位,简称摩,符号为mol
C、摩尔可以把物质的宏观质量与微观粒子的数量联系起来
D、国际上规定,0.012 kg12C所含有的碳原子的物质的量为1 mol

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列离子方程式中正确的是(  )
A、NH4HSO4溶液中加入少量NaOH稀溶液:NH4++OH-→NH3?H2O
B、Ca(ClO)2溶液中通入过量的二氧化硫气体:ClO-+SO2+H2O→HClO+HSO3-
C、酸性高锰酸钾溶液中滴入少量过氧化氢:2MnO4-+7H2O2+6H+→2Mn2++6O2↑+10H2O
D、向碳酸氢钙溶液中加入过量的氢氧化钠溶液:Ca2++2OH-+2HCO3-=CaCO3↓+2H2O+CO32-

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科目:高中化学 来源: 题型:

用10ml 0.1mol/L的AgNO3溶液恰好与相同体积的NaCl、MgCl2和AlCl3三种溶液完全反应,则这三种盐酸盐溶液的物质的量浓度之比是(  )
A、3:2:2
B、6:3:2
C、1:3:3
D、3:1:1

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