Question

10．生活处处有化学，制作馒头、面包等所用的发酵粉，主要成分是由Na₂CO₃、NaHCO₃和固体有机酸混合而成的，晓露同学猜想：发酵粉加热或加水时都能产生CO₂，并进行如下实验：
（1）将Na₂CO₃和NaHCO₃分别加热，能产生CO₂的物质是NaHCO₃（填化学式）．
（2）晓露同学用如图所示装置探究发酵份加水能否产生CO₂，并探究过氧化钠是否可作呼吸面具的供氧剂．请回答：
①A装置中仪器a的名称是分液漏斗．
②观察到B装置产生白色浑浊，写出反应的化学方程式CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O．
③实验证实发酵粉加水也能产生CO₂，主要原因是当加入水后，有机酸会电离出氢离子，氢离子与碳酸根、碳酸氢根反应产生二氧化碳．
④C装置中浓硫酸的作用是吸收水蒸汽．
⑤收集D装置产生的气体，要验证它是氧气，方法是将带火星的木条伸入集气瓶中，若木条复燃，证明是氧气．

Answer 1

分析 （1）碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳；
（2）①仪器a是分液漏斗；
②二氧化碳与B中澄清石灰水反应产生碳酸钙；
③发酵粉中有固体有机酸，当加入水后，有机酸会电离出氢离子，氢离子与碳酸根、碳酸氢根反应产生二氧化碳；
④浓硫酸的作用是除掉水，避免水蒸气与D中的过氧化钠反应产生氧气；
⑤将带火星的木条伸入集气瓶中，若木条复燃，证明是氧气．

解答 解：（1）碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，故答案为：NaHCO₃；
（2）①仪器a是分液漏斗，故答案为：分液漏斗；
②二氧化碳与B中澄清石灰水反应产生白色沉淀，反应方程式为：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O，
故答案为：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O；
③发酵粉主要成分是由Na₂CO₃、NaHCO₃和固体有机酸，当加入水后，有机酸会电离出氢离子，氢离子与碳酸根、碳酸氢根反应产生二氧化碳，
故答案为：当加入水后，有机酸会电离出氢离子，氢离子与碳酸根、碳酸氢根反应产生二氧化碳；
④浓硫酸的作用是除掉水，避免水蒸气与D中的过氧化钠反应产生氧气，故答案为：吸收水蒸汽；
⑤将带火星的木条伸入集气瓶中，若木条复燃，证明是氧气，故答案为：将带火星的木条伸入集气瓶中，若木条复燃，证明是氧气．

点评 本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．