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    下列关于油脂的叙述不正确的是
    A．油脂属于酯类　　B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
    C．是高级脂肪酸的甘油酯　　D．油脂能水解，酯不能水解
    D

    D、不正确，油脂属于酯类，是高级脂肪酸的甘油酯，都能水解，在碱性条件下水解更完全，故A、B、C都正确。
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列能使蛋白质变性的物质是（   ）
    ①K2SO4    ②甲醛    ③酒精    ④硝酸汞    ⑤NH4Cl   ⑥NaOH
    A．②④⑥B．①③⑤C．②③④⑥D．④⑤⑥

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于天然高分子化合物的是（     ）
    A．淀粉B．蛋白质C．塑料D．顺丁橡胶

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖（C6H12O6）中碳的质量分数是（   ）
    A．40%B．6.7%C．53%D．60%

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中不正确的是
    A．符合通式Cm(H2O)n的物质一定是葡萄糖
    B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
    C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
    D．纤维素不能作为人类的营养食物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知丙氨酸的结构简式为：，根据题意完成第23~26题：
    23．丙氨酸中涉及到四种元素，它们的原子半径由小到大的顺序为           。
    24．丙氨酸分子属于       （填“极性”或“非极性”）分子，一个丙氨酸分子中含有
         个非极性共价键。
    25．丙氨酸分子中的氮原子核外有     个未成对电子，有     种不同能量的电子。
    26．碳、氮、氧都可以形成氢化物，氧元素的氢化物除H2O外，还有H2O2，碳元素的氢化物除CH4外，还有C2H6等。与之相似的氮元素的氢化物的除NH3外，还有________，该氢化物与足量盐酸反应的化学方程式为______________________          。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中的一些问题常常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（　　）
    A．未成熟的苹果遇碘水会变蓝
    B．棉花的主要成分是纤维素
    C．米饭在嘴中咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶催化下发生了水解反应
    D．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的说法中，正确的一组
    ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
    ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
    ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
    ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应
    A．①②⑤                  B．①②④           C．①③⑤           D．③④⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)还是棉(纤维素)，可取其少量来
    A．滴加酒精B．灼烧C．滴加食盐水溶液D．滴加食醋

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