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    世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为：
    饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸＝1∶1∶1(物质的量之比)，下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是(　　)
    ①C17H35COOH；②C17H33COOH；③C15H31COOH；④C17H31COOH；⑤C17H29COOH

    A．②④⑤ B．③②④ C．②③④ D．①⑤③

    B

    解析

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯当反应达到平衡时，下列说法正确的是

    A．18O只存在于乙酸乙酯中
    B．18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中
    C．18O存在于乙酸乙酯、乙醇中
    D．若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为102

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    能发生消去反应，且有机产物有两种的是(    )
    A.CH3Cl               D ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是(　　)

    A．分子式相同，互为同分异构体
    B．都是多糖，化学性质完全相同
    C．分子式不同，所含的碳、氢、氧元素的质量比不相同
    D．都能水解，且水解的最终产物相同

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是(　　)

    A．纤维素水解产物中无葡萄糖
    B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应
    C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到红色沉淀
    D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g；取相同质量的此酸完全燃烧，生成CO2和H2O共3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是该酸的是(　　)

    A．C15H29COOHB．C16H29COOH
    C．C17H31COOHD．C17H33COOH

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质中，不属于羧酸类的是(　　)

    A．乙二酸B．苯甲酸C．硬脂酸D．石炭酸

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    “春蚕到死丝方尽”这句诗中的“丝”是(　　)。

    A．糖类B．油脂C．蛋白质D．高级烃类物质

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    绿色荧光蛋白(green fluorescent protein)简称GFP，这种蛋白质最早是从一种水母中发现的。GFP在蓝光波长范围的光线的激发下，会发出绿色荧光。下列关于GFP的推论正确的是(　　)
    A．组成元素包括C、H、O、N、F、Ne
    B．滴加AgNO3溶液可使GFP从溶液中析出，再加蒸馏水后析出物又重新溶解
    C．可以通过加聚反应获得
    D．在一定条件下可水解生成氨基酸

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