Question

下列说法正确的是（　　）

• A、“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂
• B、煤的气化和液化都属于物理变化
• C、维生素、糖类和蛋白质均可发生水解反应
• D、PM2.5（微粒直径约为2.5×10^-6m）分散在空气中形成气溶胶

Answer 1

考点：常见的生活环境的污染及治理,有机化学反应的综合应用,煤的干馏和综合利用

专题：化学应用

分析：A、地沟油中含有黄曲霉素等致癌物，地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，可以用于制肥皂；
B、煤的气化是将其转化为可然性气体的过程，主要反应是碳与水蒸气反应生成水煤气等；煤可以直接液化，使煤与氢气作用生成液体燃料；也可以间接液化，先转化为一氧化碳和氢气，再在催化剂作用下合成甲醇等；
C、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖不发生水解；
D、气溶胶属于胶体，微粒直径在10^-7m～10^-9m之间；

解答： 解：A、地沟油中含有黄曲霉素等致癌物，应禁止食用，地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，可以用于制肥皂（皂化反应），故A正确；
B、煤的气化和液化都生成新物质，属于化学变化，故B错误；
C、维生素和蛋白质均可发生水解反应，糖类中的单糖不发生水解，故C错误；
D、PM2.5（微粒直径约为2.5×10^-6m）微粒直径大于10^-7m，不能形成气溶胶，故D错误；
故选：A；

点评：本题主要考查了有机物的组成、性质以及煤的气化和液化、胶体等概念，难度不大，需要注意的是糖类中的单糖不发生水解．