精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

下列说法正确的是(  )

A.糖类化合物都具有相同的官能团

B.酯类物质是形成水果香味的主要成分

C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基


答案:B

点拨:葡萄糖含有—OH和—CHO,果糖含有和—OH,故A项错;低级酯广泛存在于水果中,具有芳香气味,故B正确;油脂的皂化反应生成高级脂肪酸的钠盐和丙三醇,故C错误;蛋白质的水解产物是氨基酸,含有氨基和羧基,故D错误。


练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:


氢能是一种极具发展潜力的清洁能源。以太阳能为热源,热化学硫碘循环分解水是一种高效、无污染的制氢方法。其反应过程如下图所示:

(1)反应Ⅰ的化学方程式是           

(2)反应Ⅰ得到的产物用I2进行分离。该产物的溶液在过量I2的存在下会分成两层——含低浓度I2的H2SO4层和高浓度的I2的HI层。

①根据上述事实,下列说法正确的是            (选填序号)。

a.两层溶液的密度存在差异

b.加I2前,H2SO4溶液和HI溶液不互溶

c.I2在HI溶液中比在H2SO4溶液中易溶

②辨别两层溶液的方法是           

③经检测,H2SO4层中c(H+):c(SO42-)=2.06:1。其比值大于2的原因是           

(3)反应Ⅱ:2H2SO4(l)=2SO2(g)+O2(g)+2H2O(g)  △H=+550kJ/mol

     它由两步反应组成:i.H2SO4(l)=SO3(g) +H2O(g)  △H=+177kJ/mol

                     ii.SO3(g)分解。

L(L1、L2),X可分别代表压强或温度。下图表示L一定时,ii中SO3(g)的平衡转化率随X的变化关系。

①X代表的物理量是                 

②判断L1、L2的大小关系,并简述理由:                 

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


已知:HCN(aq)与NaOH(aq)反应的ΔH=-12.1 kJ·mol-1;HCl(aq)与NaOH(aq)反应的ΔH=-55.6 kJ·mol-1。则HCN在水溶液中电离的ΔH等于(  )

A.-67.7 kJ·mol-1                    B.-43.5 kJ·mol-1

C.+43.5 kJ·mol-1                    D.+67.7 kJ·mol-1

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


最新报道:科学家首次用X射线激光技术观察到CO与O在催化剂表面形成化学键的过程。反应过程的示意图如下:

下列说法中正确的是(   )

A.CO和O生成CO2是吸热反应

B.在该过程中,CO断键形成C和O

C.CO和O生成了具有极性共价键的CO2

D.状态Ⅰ →状态Ⅲ表示CO与O2反应的过程

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


合金贮氢材料具有优异的吸收氢性能,在配合氢能的开发中起到重要作用。

(1)一定温度下,某贮氢合金(M)的贮氢过程如图所示,纵轴为平衡时氢气的压强(p),横轴表示固相中氢原子与金属原子的个数比(H/M)。

在OA段,氢溶解于M中形成固溶体MHx,随着氢气压强的增大,H/M逐惭增大;在AB段,MHx与氢气发生氢化反应生成氢化物MHy,氢化反应方程式为:zMHx(s)+H2(g)==ZMHy(s) △H(Ⅰ);在B点,氢化反应结束,进一步增大氢气压强,H/M几乎不变。反应(Ⅰ)中z=_____(用含x和y的代数式表示)。温度为T1时,2g某合金4min内吸收氢气240mL,吸氢速率v=______mL•g-1•min。反应的焓变△H_____0(填“>”“<”或“=”)。

(2)η表示单位质量贮氢合金在氢化反应阶段的最大吸氢量占其总吸氢量的比例,则温度为T1、T2时,η(T1)____η(T2)(填“>”“<”或“=”)。当反应(Ⅰ)处于图中a点时,保持温度不变,向恒容体系中通入少量氢气,达到平衡后反应(Ⅰ)可能处于图中的_____点(填“b”“c”或“d”),该贮氢合金可通过______或_______的方式释放氢气。

(3)贮氢合金ThNi5可催化由CO、H2合成CH4的反应,温度为T时,该反应的热化学方程式为_________。已知温度为T时:CH4(g)+2H2O=CO2(g)+4H2(g)  △H=+165KJ•mol

CO(g)+H2O(g)=CO2(g)+H2(g)   △H=-41KJ•mol

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


下列说法正确的是(  )

A.分子式为CH4O和C2H6O的物质一定互为同系物

B.甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到

C.苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳生成苯酚和碳酸钠

D.1 mol 与过量的NaOH溶液加热充分反应,能消耗5 mol NaOH

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


某烃的衍生物A,分子式为C6H12O2。实验表明A跟氢氧化钠溶液共热生成B和C,B跟盐酸反应生成有机物D,C在铜催化和加热条件下氧化为E,其中D、E都不能发生银镜反应。由此判断A的可能结构有(  )

A.6种                                  B.4种

C.3种                                  D.2种

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


现拟分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物,下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂,在方括号内填入适当的分离方法,在方框内填入所分离的有关物质的结构简式。

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


控制变量法是科学研究中的一种常用方法,下表中产生H2速率最快的是(  )。   

编号

金属(粉末状)

物质的量

酸的浓度

酸的体积

反应温度

A

Al

0.2 mol

18.4mol/L H2SO4

10mL

30℃

B

Mg

0.2 mol

3 mol/L H2SO4

20mL

30℃

C

Fe

0.1 mol

3 mol/L H2SO4

20mL

60℃

D

Mg

0.1 mol

3 mol/L H2SO4

10mL

60℃

查看答案和解析>>

同步练习册答案