Question

某中学同学在一本英文杂志上发现2张描述结构变化的简图如下（图中"-～-"是长链的省略符号）：

还没有读罢原文，该同学已经很自信地得出结论：左图是生命体内最重要的一大类有机物质               （填中文名称）的模型化的结构简图，右图是由于左图物质与            （化学式），即             （中文名称）发生反应后的模型化的结构简图。由左至右的变化的主要科学应用场合是：            ；但近年来我国一些不法奸商却利用这种变化来坑害消费者，消费者将因               而受害。

Answer 1

蛋白质（或多肽）；CH₂O；甲醛；制作（动物）标本（或保存尸体）；食物中残余甲醛可与人体蛋白质发生同右图所示的反应