Question

市场上出现里各种各样的营养食盐如锌营养盐、概营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘食盐等十多种营养及保健盐．下列说法不正确的是（　　）

• A、加碘食盐是在食盐中加入了碘的化合物
• B、钙营养盐是在食盐中加入了氯化钙或碳酸钙等含钙的化合物
• C、低钠盐中的钠离子比氯离子少所以低钠盐是一种带负电的物质
• D、各类营养盐的主要成分都是氯化钠

Answer 1

分析：A．加碘食盐是添加碘酸钾；
B．钙营养盐是在食盐中加入了含钙元素的物质；
C．物质均是电中性；
D．营养食盐主要成分都是氯化钠．

解答：解：A．加碘食盐是添加碘酸钾，不是单质碘，故A正确；
B．钙营养盐是加入了氯化钙、碳酸钙等含钙物质，故B正确；
C．任何物质均是电中性，故C错误；
D．营养食盐主要成分都是氯化钠，是在氯化钠中添加其它物质，故D正确．
故选C．

点评：本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用，题目难度不大，注意钙营养盐是加入了氯化钙、碳酸钙等含钙物质．