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    下列说法正确的是（　　）
    A．平衡膳食就是各种食物都要吃
    B．摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构
    C．同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类物质和蛋白质高得多，是提供能量的主要物质
    D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充Ca2+离子
    A．膳食平衡是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，故A错误；
    B．合理的膳食结构是指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，故B正确；
    C．提供能量的主要物质是糖类，脂类和蛋白质还需要执行构建生物体结构的作用，故C错误；
    D．人大量流汗的过程中流失了很多钠盐，人在大量出汗后应及时补充钠离子，故D错误．
    故选B．
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