Question

下列做法对人体健康不会造成危害的是（ ）
A．面粉中添加增白剂
B．奶粉中添加三聚氰胺
C．食盐中添加适量碘酸钾
D．饮料中添加塑化剂

Answer 1

【答案】分析：A．根据增白剂含有有毒有害成分判断；
B．三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，对人体有害，属于非法食品添加剂；
C．食盐中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为KIO₃，以消除碘缺乏病；
D．塑化剂是塑料软化剂，属致癌物，禁止添加在食品里．
解答：解：A．增白剂含有毒有害成分，且会破坏面粉中胡萝卜素、叶酸、维生素E等维生素，做馒头的过程中禁止添加，故A错误；
B．奶粉中加入三聚氰胺可以提高氮含量，但摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌，对人体有害，属于非法食品添加剂，故B错误；
C．食用加碘食盐防治碘缺乏病是目前世界上公认的一种好方法，目前我国在食盐中主要添加的是碘酸钾KIO₃，故C正确；
D．塑化剂是一种重要的化工原料，属致癌物，禁止添加在食品里，故D错误；
故选C．
点评：本题考查了常见食品添加剂的组成、性质和作用，完成此题，可以依据物质的性质进行，平时注意知识的积累，题目较简单．