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    江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列叙述正确的是（　　）
    A．猪油是天然有机高分子化合物
    B．猪油是高级脂肪酸甘油酯
    C．猪油发生皂化反应，反应液使蓝色石蕊试纸变红
    D．猪油皂化反应完全后，反应液静置分为两层
    A、猪油是脂肪，是高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，故A错误；
    B、猪油是高级脂肪酸甘油酯，故B正确；
    C、皂化反应水解后生成的高级脂肪酸钠和甘油，不显示酸性，所以不能是石蕊变红，故C错误；
    D、由于猪油皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠和甘油都溶于水，不分层，故D错误；
    故选B．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是（　　）
    A．向蛋白质溶液中加（NH4）2SO4饱和溶液，蛋白质会变性而析出
    B．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
    C．有些蛋白质遇到浓硝酸会变黄
    D．可以用灼烧的方法鉴别蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有一年很多地方的葡萄都减产甚至绝收，而法国小镇波尔多因为葡萄树都涂上了CuSO4与Ca（OH）2所以获得了大丰收．以下分析正确的是（　　）
    A．CuSO4与Ca（OH）2含有葡萄生长所需的微量元素
    B．CuSO4与Ca（OH）2混合物是化学肥料
    C．Cu2+和碱可以使蛋白质变性，能杀死病菌，可以防治病虫害
    D．CuSO4与Ca（OH）2混合物是有机农药，可以防治病虫害

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是（　　）
    ①为人体合成其他化合物提供原料；
    ②油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
    ③保持体温，保护内脏器官；
    ④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收．
    A．都正确B．只有①②C．只有①②③D．只有①②④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述，错误的是（　　）
    A．油脂属于混合物
    B．油脂没有固定的熔、沸点
    C．油脂属于酯类
    D．油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    可口的饭菜离不开油脂．下列叙述中正确的是（　　）
    A．油脂是高级脂肪酸
    B．食用花生油是纯净物
    C．维生素都易溶于油脂
    D．油脂消化的实质是发生水解

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列对乙烯和聚乙烯的描述中，不正确的是（　　）
    A．乙烯是纯净物，常温下为气态，聚乙烯为固态，是混合物
    B．乙烯的性质比聚乙烯活泼
    C．取等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的质量分别相等
    D．取等物质的量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的物质的量分别相等

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列变化中，由加成反应引起的是（　　）
    A．乙炔通入酸性高锰酸钾溶液中，高锰酸钾溶液褪色
    B．乙烯在一定温度、压强和催化剂的作用下，聚合为聚乙烯
    C．一定条件下，苯滴入浓硝酸和浓硫酸的混合液中，有油状物生成
    D．乙醇在浓硫酸的作用下，得到乙烯气体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应不属于取代反应的是                             （　　）  
    A．溴乙烷与氢氧化钠水溶液共热B．溴乙烷与氢氧化钠的乙醇溶液共热
    C．甲烷与氯气D．苯在催化剂作用下能与液溴发生取代反应

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