Question

下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合生成3个水分子而得。

式中，R、R′、R″、可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基，称为肽键。今有一个“多肽”，分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸：

         

  甘氨酸（C₂H₅NO₂）    丙氨酸（C₃H₇NO₂）

  苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）                谷氨酸（C₅H₉NO₄）

问：（1）这个“多肽”是几肽？

（2）该多肽水解后，有几个谷氨酸？

（3）该多肽水解后，有几个苯丙氨酸？

Answer 1

（1）十肽  （2）4个  （3）3个

解析:

（1）根据N原子个数可确定是十肽。

（2）根据氧原子数计算，每多一个谷氨酸，多2个氧原子，则水解后谷氨酸个数==4。

（3）设甘氨酸x个，丙氨酸y个，苯丙氨酸z个，列方程组。

解得  即苯丙氨酸3个。