下列食品添加剂与其说明错误的是( )A．食醋--酸味剂B．碳酸氢钠--疏松剂C．亚硝酸钠--咸味剂D．苯甲酸--防腐剂题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列食品添加剂与其说明错误的是（　　）

A．食醋--酸味剂	B．碳酸氢钠--疏松剂
C．亚硝酸钠--咸味剂	D．苯甲酸--防腐剂

A．醋酸具有刺激性气味，能作调味品，具有调味的作用，对人体健康没有危害，故A正确；
B．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故B正确；
C．亚硝酸盐具有毒性，不能用作调味品，故C错误；
D．苯甲酸具有防腐性，可以用作防腐剂，故D正确．
故选C．

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下列装置及实验不能达到实验目的是（　　）

A．实验装置Ⅰ：液面差保持不变，说明该装置气密性良好

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C．实验装置Ⅲ：能证明元素的非金属性Cl＞C＞Si

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	气体	a	b	c
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B	SO₂	浓硫酸	Cu	酸性KMnO₄
C	NH₃	浓氨水	生石灰	碱石灰
D	CO₂	稀盐酸	CaCO₃	浓硫酸

A．A

B．B

C．C

D．D

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（4）请写出常用食品防腐剂的化学式或名称______（只写出一种）．

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当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜．在这种变化中，起重要作用的是（　　）