Ⅰ.有A、B、C三种无色溶液,它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种,甲同学做实验得出:
①B能发生银镜反应;
②A遇碘水变蓝色;
③A、C均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应.
试判断它们各是什么物质,并写出有关化学反应方程式:
(1)A是________,B是________,C是________.
(2)有关化学反应方程式:
①蔗糖水解:________.
②淀粉水解:________.
Ⅱ.乙同学将34.2 g蔗糖与16.2 g淀粉的混合物放入水中,在一定条件下使其完全水解,请回答:
(1)“一定条件”指的是________;
(2)判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是________;
(3)完全水解后的溶液中有机物溶质的物质的量之比n(葡萄糖)∶n(果糖)=________.
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项目 | 熔点/℃ | 硬度 | 水溶性 | 导电性 | 水溶液与Ag+反应 |
A | 811 | 较大 | 易溶 | 水溶液(或熔融)导电 | 白色沉淀 |
B | 3 500 | 很大 | 不溶 | 不导电 | 不反应 |
C | -114.2 | 很小 | 易溶 | 液态不导电 | 白色沉淀 |
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