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    近年来食品安全问题成为社会各界日益关注的焦点话题．香港地区食环署食物安全中心曾对十五个桂花鱼样本进行化验，结果发现十一个样本中含有孔雀石绿．孔雀石绿是化工产品，具有较高毒性，高残留，且长期服用后，容易致癌、致畸，对人体有害．其结构简式如图所示．下列关于孔雀石绿的说法正确的是（　　）
    A．孔雀石绿的分子式为C23H25N2
    B．1mol孔雀石绿在一定条件下最多可与6molH2发生加成反应
    C．孔雀石绿属于芳香烃
    D．孔雀石绿苯环上的一氯取代物有5种
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    A．孔雀石绿的分子中含有23个C原子、26个H原子、2个N原子，故分子式为C23H26N2，故A错误；
    B．孔雀石绿的分子中含有2个苯环和3个C=C键，2mol苯环共与6mol氢气发生加成反应，3molC=C能与3mol氢气发生加成反应，则1mol孔雀石绿在一定条件下最多可与9molH2发生加成反应，故B错误；
    C．含有N元素，不属于烃，属于烃的衍生物，故C错误；
    D．含有2个苯环，左下角苯环有2种H，上方苯环有3种H，则孔雀石绿苯环上的一氯取代物有5种，故D正确．
    故选D．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    近年来食品安全问题成为社会各界日益关注的焦点话题．香港地区食环署食物安全中心曾对十五个桂花鱼样本进行化验，结果发现十一个样本中含有孔雀石绿．孔雀石绿是化工产品，具有较高毒性，高残留，且长期服用后，容易致癌、致畸，对人体有害．其结构简式如图所示．下列关于孔雀石绿的说法正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源：天利38套《2008全国各省市高考模拟试题汇编(大纲版)》、化学 大纲版 题型：013

    近年来科学家发现某些高温油炸食品中若含有过量的丙烯酰胺()可能引起令人不安的食品安全问题．关于丙烯酰胺的下列叙述中正确的是

    ①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③与甘氨酸互为同系物；④能与氢气发生加成反应

    [　　]

    A．

    ①②③

    B．

    ②③④

    C．

    ①③④

    D．

    ①②④

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    近年来科学家发现某些高温油炸食品中若含有过量的丙烯酰胺(  )可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺的下列叙述中正确的是(    )

    ①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③与甘氨酸互为同系物；④能与氢气发生加成反应

    A.①②③                  B.②③④                   C.①③④                     D.①②④

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    物质的性质决定用途。由于铝有多种优良的性能，因而在日常生活和社会发展中有着极为广泛的用途。
    铝是银白色的金属，铝粉也具有银白色的光泽，常用做涂料（俗称银粉、银漆），保护铁制品不被腐蚀，而且美观。铝板对光的反射性能也很好，反射紫外线的能力比银还强，常用来制造高质量的反射镜。铝的密度小，仅为2.7g?cm-3，属于轻金属，可以制成多种合金。铝合金主要用于建筑业、包装业、交通运输业以及电子行业等。
    铝的导电性好，仅次于银、铜，导电率只有铜的2/3，但是密度只有铜的1/3，输送同样的电量用铝线的质量只有铜线的一半。铝的表面有一层致密的氧化膜，这层氧化膜不仅有耐腐蚀的能力，而且有一定的绝缘性，所以铝在电器制造工业、电线电缆工业和无线电工业中有广泛的用途。铝是热的良导体，比铁的导热能力大三倍，工业上可以用铝制造各种热交换器、散热材料和炊具等。铝还有良好的延展性，仅次于金和银，在100℃~150℃时可以制成薄于0.01mm的铝箔，广泛用于包装香烟和糖果等，还可以制成铝丝、铝条，并能轧制成各种铝制品。
    铝的化学性质比较活泼，在氧气中容易燃烧放出大量的热和耀眼的光，常用于制造爆炸混合物、燃烧混合物和照明混合物。铝可以和其他的金属氧化物构成铝热剂，用来冶炼难熔金属和野外焊接钢轨等。铝还可以用做炼钢过程中的脱氧剂，它和石墨、二氧化钛或其他高熔点金属的混合物按一定比例均匀混合后，涂在金属表面，经高温煅烧而制成耐高温的金属陶瓷，在火箭及导弹技术上有重要应用。
    由于铝的活泼性比较强，因此它主要以化合态的形式存在于自然界中。铝的氧化物Al2O3和氢氧化物Al（OH）3都是典型的两性物质，既能和酸发生反应，也能和碱发生反应。
    生命起源于原始海洋，科学家认为由于海洋中Al3+浓度极低，所以铝元素不属于人体必需的微量元素，摄入过量的铝元素对人体有害。人体中铝元素的含量太多时，能影响人体对磷的吸收，导致骨质疏松，容易发生骨折。近年来又发现老年痴呆症与过多摄入铝元素有关。1989年世界卫生组织把铝列为食品污染物之一，铝每日的摄入量应控制在4mg以下。
    材料问题：
    1.请列举日常生活中铝元素进入人体的其他来源（至少两种）：______
    ______________________________。
    2.日常生活中有人用金属丝制成的清洁球擦洗铝锅，你认为这种方法恰当么？
    3.炸油条时，1kg面粉加0.5kg水、4g明矾、小苏打及其他辅料共10g，若烹炸过程中质量减少30%，试通过计算说明100g油条中的含Al量是否超过安全摄入量。

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