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    维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如右图。

    下列有关说法中正确的是（    ）

    A．维生素C的分子式为C6H10O6

    B．维生素C由于含有酯基而难溶于水

    C．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应

    D．维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的

    D


    解析:

    A．分子式为C6H8O6 ；B． 分子中含有多个羟基，可能易溶于水；C．无醛基，不能发生银镜反应；故D正确。

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    化学--选修一化学与生活
    维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
    （1）维生素C的分子式为
    C6H8O6
    C6H8O6
    ．
    （2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是
    维生素C受热时很容易被氧化
    维生素C受热时很容易被氧化
    ．
    （3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：
    将新鲜水果捣烂成汁，取少许碘水于试管中，加几滴淀粉溶液，变蓝色，然后加水果汁，蓝色变浅或褪去
    将新鲜水果捣烂成汁，取少许碘水于试管中，加几滴淀粉溶液，变蓝色，然后加水果汁，蓝色变浅或褪去
    ．
    （4）下列说法正确的是
    BD
    BD
    ．
    A．人体在必要的时候可以合成维生素C         B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
    C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿    D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
    （5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供
    水、糖类、维生素
    水、糖类、维生素
    等三种营养素．

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    科目：高中化学 来源：山东省青州一中2012届高三化学一轮跟踪训练：第11章　第5讲　基本营养物质、高分子化合物(鲁科版) 题型：013

    维生素C(Vitamin C)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品和饮料的添加剂(如苹果汁等)，其结构如下图．下列有关说法中正确的是

    [　　]

    A．

    维生素C的分子式为C6H10O6

    B．

    维生素C由于含有酯基而难溶于水

    C．

    维生素C由于含有CO键而能发生银镜反应

    D．

    维生素C的酸性可能是③④两个羟基引起的

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    科目：高中化学 来源：2010年黑龙江省高二下学期期末考试化学试题 题型：选择题

    维生素C（Vitamin C）又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如右图。下列有关说法中正确的是                     （    ）

    A．维生素C的分子式为C6H10O6

    B．维生素C 由于含有酯基而难溶于水

    C．维生素C由于含有C=O键而能发生加成反应

    D．维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的

     

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    科目：高中化学 来源：0118 月考题 题型：填空题

    维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化。碘单质能将其氧化。其结构如图。
    （1）维生素C的分子式为____________。
    （2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是________________________。
    （3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：____________________________________。
    （4）下列说法正确的是_______________。
    A．人体在必要的时候可以合成维生素C
    B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
    C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿
    D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
    （5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品
    主要提供______________________等三种营养素。

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    科目：高中化学 来源：2009-2010学年湖南省株洲二中高三（下）月考化学试卷（5月份）（解析版） 题型：填空题

    化学--选修一化学与生活
    维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．
    （1）维生素C的分子式为    ．
    （2）生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是    ．
    （3）有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：    ．
    （4）下列说法正确的是    ．
    A．人体在必要的时候可以合成维生素C         B．炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失
    C．维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿    D．切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
    （5）某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供    等三种营养素．

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