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    烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于
    A．食盐              B．食醋中的乙酸        
    C料酒中的乙醇       D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

    D

    解析试题分析：酯类一般具有特殊的香味，因此答案选D
    考点：考查酯类性质的相关知识点

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    写出下列有机化学反应方程式，并指出反应类型：
    （1）写出乙烯使溴水退色的化学方程式________________________________，该反应属于________反应。
    （2）写出乙烯在催化剂作用下生成聚乙烯的化学反应方程式                  ，该反应属于_______反应。
    （3）实验室制取乙烯的反应                                    ，该反应属于      反应。
    ⑷乙醛在一定温度和催化剂作用下氧化成乙酸的化学反应方程式
         _____________________________     ，该反应属于       反应。
    ⑸写出乙醇与浓氢溴酸的混合加热发生反应的化学方程式
       ________________________________________  ，该反应属于      反应。

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    科目：高中化学 来源： 题型：实验题

    (14分)溴苯是一种化工原料，实验室合成溴苯的装置示意图及有关数据如下：

     
    		苯
    		溴
    		溴苯
    密度/g·cm-3
    		0.88
    		3.10
    		1.50
    沸点/℃
    		80
    		59
    		156
    水中溶解度
    		微溶
    		微溶
    		微溶

    按以下合成步骤回答问题：
    （1）在a中加入15 mL无水苯和少量铁屑。在b中小心加入4.0 mL 液溴。向a中滴入几滴液溴，有白雾产生，是因为生成了   气体。继续滴加至液溴滴完。装置d中NaOH溶液的作用是   。
    （2）反应过程中，a外壁温度升高，为提高原料利用率，利用温度计控制温度，适宜的温度范围为（填序号）     。
    A．＞156℃       B． 59℃－80℃      C．＜59℃
    （3）液溴滴完后，经过下列步骤分离提纯：
    ①向a中加入10 mL水，然后过滤除去未反应的铁屑；
    ②滤液依次用10 mL水、8 mL10％的NaOH溶液、10 mL水洗涤。NaOH溶液洗涤的作用是   ；
    ③向分离出的粗溴苯中加入少量的无水氯化钙，静置、过滤。加入氯化钙的目的是    。
    （4）经过上述分离操作后，粗溴苯中还含有的主要杂质为   ，要进一步提纯，下列操作中必须的是   （填入正确选项前的字母）。
    A．重结晶        B．过滤        C．蒸馏        D．萃取

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下图表示4–溴环己烯所发生的4个不同反应。其中，产物只含有一种官能团的反应是

    A．①④B．③④
    C．②③D．①②

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5ml稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后的溶液中加入新制的氢氧化铜，加热至沸腾，但没有观察到砖红色沉淀。其原因是  

    A．蔗糖尚未水解B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
    C．加热时间不够D．煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的硫酸

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    某有机物A是农药生产中的一种中间体，其结构简式如 下。下列叙述正确的是

    A．有机物A属于芳香烃
    B．有机物A可以和Br2的CCl4溶液发生加成反应
    C．有机物A和浓硫酸混合加热，可以发生消去反应
    D．1mol A和足量的NaOH溶液反应，可以消耗3mol NaOH

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。

    在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是

    A．①蒸馏、②过滤、③分液B．①分液、②蒸馏、③蒸馏
    C．①蒸馏、②分液、③分液D．①分液、②蒸馏、③结晶、过滤

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z。同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是

    A．乙酸丙酯B．甲酸甲酯C．乙酸甲酯D．乙酸乙酯

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列化合物中，既能发生消去反应生成烯烃，又能发生水解反应的是

    A．CH3CH2OHB．
    C．D．

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