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    下列食品添加剂与其作用相符的是(    )

    A.防腐剂——苯甲酸                   B.着色剂——亚硝酸钠

    C.鲜味剂——谷氨酸钠                D.增稠剂——盐卤

    解析：常用防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾，A项正确；着色剂包括食用天然色素和食用合成色素两类，而亚硝酸钠属于发色剂，B项错误；谷氨酸钠也就是味精，属于鲜味剂，C项正确；增稠剂包括琼脂、食用明胶、果胶、海藻酸钠，D项错误。

    答案：AC

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    科目：高中化学 来源：湖南省凤凰华鑫中学2010－2011学年高二上学期第一次月考化学试题 题型：022

    下列内容都与人们的生活和健康密切相关，请根据要求填空：

    (1)学生要注意合理膳食，注意食品的多样化，防止某种营养成分过多或过少．请回答下列问题：

    ①大米的主要成分在人体内最终变成了________(填名称)而被人体吸收．

    ②坏血病是由于缺乏维生素C而引起的，下列有关维生素C的说法正确的是________．

    A．维生素C是脂溶性维生素，易在体内积存

    B．维生素C可作食品添加剂

    C．维生素C虽然被称为抗坏血酸，但它的水溶液并不呈酸性

    D．维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，所以生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失少

    ③蔬菜、水果中维生素C的含量较高，缺乏维生素C的同学在膳食中应该增加蔬菜、水果的摄入量，许多蔬菜、水果(如柠檬等)是________(填“酸性食物”或“碱性食物”)．

    (2)下表是我国部分城市空气质量周报，阅读并回答下列问题：

    ①最容易出现酸雨的城市是________；为减少城市酸雨的产生，可采取以下措施中的________．

    A．禁止用煤作燃料

    B．改善燃煤质量，限制高硫煤炭的开采

    C．向已酸化的土壤中加石灰

    D．调整和优化能源结构，加快开发和利用新能源．

    ②汽车尾气(含有CO、SO2与NO等物质)是城市空气的污染物，治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个催化转换器，其特点是使CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO与NO反应的化学方程式________．

    (3)水是生命之源，动植物的生命活动与其密切相关，工业废水中常含有不同类型的污染物，可采用不同的方法处理．以下处理措施和方法正确的是________．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    [化学——化学与生活]

        下列内容都与人们的生活和健康密切相关，请根据要求填空：

       （1）学生要注意合理膳食，注意食品的多样化，防止某种营养成分过多或过少。请回答下列问题：

            ①大米的主要成分在人体内最终变成了             （填名称）而被人体吸收。

    ②坏血病是由于缺乏维生素C而引起的，下列有关维生素C的说法正确的是          。

            A．维生素C是脂溶性维生素，易在体内积存

            B．维生素C可作食品添加剂

            C．维生素C虽然被称为抗坏血酸，但它的水溶液并不呈酸性

           D．维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，所以生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失少

    ③蔬菜、水果中维生素C的含量较高，缺乏维生素C的同学在膳食中应该增加蔬菜、水果的摄入量，许多蔬菜、水果（如柠檬酸等）是                  （填“酸性食物”或“碱性食物”）。

       （2）下表是我国部分城市空气质量周报，阅读并回答下列问题：

    城市

    污染

    指数

    首要

    污染物

    空气质量级别

    城市

    污染

    指数

    首要[来源:Zxxk.Com]

    污染物

    空气质量级别

    北京

    92

    TSP

    II

    济南

    76

    TSP

    II

    天津

    82

    TSP

    II

    武汉

    83

    NOx

    II

    哈尔滨

    96

    TSP

    II

    重庆

    98

    SOx

    II

    上海

    74

    NOx

    II

    长沙

    61

    TSP

    II

    注：TSP——空气中的飘尘

    ①最容易出现酸雨的城市是______；为减少城市酸雨的产生，可采取以下措施中的      。

            A．禁止用煤作燃料

            B．改善燃煤质量，限制高硫煤炭的开采

            C．向已酸化的土壤中加石灰

            D．调整和优化能源结构，加快开发和利用新能源。

    ②汽车尾气（含有CO、SO2与NO等物质）是城市空气的污染物，治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个催化转换器，其特点是使CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO与NO反应的化学方程式____________________________________________________________。

       （3）水是生命之源，动植物的生命活动与其密切相关，回答下列问题：?

    ①工业废水中常含有不同类型的污染物，可采用不同的方法处理。以下处理措施和方法正确的是                。

    选项

    污染物

    处理措施

    方法类别

    A

    废酸

    加氢氧化钠中和

    中和法

    B

    Cu2+等重金属离子

    加硫酸盐沉降

    沉淀法

    C

    含苯废水

    用活性炭吸附

    物理法

    D

    悬浮物

    加明矾

    混凝法

    ②我省湘江流域工厂较多，如果污水处理不当，容易造成工业污染。我国工业废水中几种污染物的最高允许排放浓度如下表：

    污染物

    汞

    镉

    铅

    主要存在形式

    Hg2+

    Cd2+

    Pb2+

    最高允许排放浓度/（mg·dm－3）

    0．05

    0．1

    1．0

    现有某工厂每日排放的污水中汞的质量分数为（1×10－6）%，镉的质量分数为（2×10－5）%，铅的质量分数为（5×10－5）%（设该污水的密度为1 g/cm3）。根据计算该厂三项污染物中          超标。

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    科目：高中化学 来源：2010年湖南省高考适应性测试（理综）化学部分 题型：填空题

    [化学——化学与生活]（15分）
    下列内容都与人们的生活和健康密切相关，请根据要求填空：
    （1）学生要注意合理膳食，注意食品的多样化，防止某种营养成分过多或过少。请回答下列问题：
    ①大米的主要成分在人体内最终变成了            （填名称）而被人体吸收。
    ②坏血病是由于缺乏维生素C而引起的，下列有关维生素C的说法正确的是         。
    A．维生素C是脂溶性维生素，易在体内积存
    B．维生素C可作食品添加剂
    C．维生素C虽然被称为抗坏血酸，但它的水溶液并不呈酸性
    D．维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，所以生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失少
    ③蔬菜、水果中维生素C的含量较高，缺乏维生素C的同学在膳食中应该增加蔬菜、水果的摄入量，许多蔬菜、水果（如柠檬酸等）是                 （填“酸性食物”或“碱性食物”）。
    （2）下表是我国部分城市空气质量周报，阅读并回答下列问题：

    城市
    		污染
    指数
    		首要
    污染物
    		空气质量级别
    		城市
    		污染
    指数
    		首要
    污染物
    		空气质量级别
    北京
    		92
    		TSP
    		II
    		济南
    		76
    		TSP
    		II
    天津
    		82
    		TSP
    		II
    		武汉
    		83
    		NOx
    		II
    哈尔滨
    		96
    		TSP
    		II
    		重庆
    		98
    		SOx
    		II
    上海
    		74
    		NOx
    		II
    		长沙
    		61
    		TSP
    		II
    注：TSP——空气中的飘尘
    ①最容易出现酸雨的城市是______；为减少城市酸雨的产生，可采取以下措施中的     。
    A．禁止用煤作燃料
    B．改善燃煤质量，限制高硫煤炭的开采
    C．向已酸化的土壤中加石灰
    D．调整和优化能源结构，加快开发和利用新能源。
    ②汽车尾气（含有CO、SO2与NO等物质）是城市空气的污染物，治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个催化转换器，其特点是使CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO与NO反应的化学方程式______________________________
    ______________________________。
    （3）水是生命之源，动植物的生命活动与其密切相关，回答下列问题：?
    ①工业废水中常含有不同类型的污染物，可采用不同的方法处理。以下处理措施和方法正确的是               。
    选项
    		污染物
    		处理措施
    		方法类别
    A
    		废酸
    		加氢氧化钠中和
    		中和法
    B
    		Cu2+等重金属离子
    		加硫酸盐沉降
    		沉淀法
    C
    		含苯废水
    		用活性炭吸附
    		物理法
    D
    		悬浮物
    		加明矾
    		混凝法
    ②我省湘江流域工厂较多，如果污水处理不当，容易造成工业污染。我国工业废水中几种污染物的最高允许排放浓度如下表：
    污染物
    		汞
    		镉
    		铅
    主要存在形式
    		Hg2+
    		Cd2+
    		Pb2+
    最高允许排放浓度/（mg·dm－3）
    		0.05
    		0.1
    		1.0
    现有某工厂每日排放的污水中汞的质量分数为（1×10－6）%，镉的质量分数为（2×10－5）%，铅的质量分数为（5×10－5）%（设该污水的密度为1 g/cm3）。根据计算该厂三项污染物中         超标。

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    科目：高中化学 来源：专项题 题型：填空题

    下列内容都与人们的生活和健康密切相关，请根据要求填空；
    (1)学生要注意合理膳食，注意食品的多样化，防止某种营养成分过多或过少。
    请回答下列问题：
    ①大米的主要成分在人体内最终变成了_________（填名称）而被人体吸收。
    ②坏血病是由于缺乏维生素C而引起的，下列有关维生素C的说法正确的是 ________________。
    A．维生素C是脂溶性维生素，易在体内积存
    B．维生素C可作食品添加剂
    C．维生素C虽然被称为抗坏血酸，但它的水溶液并不呈酸性
    D．维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，所以生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失少
    ③蔬菜、水果中维生素C的含量较高，缺乏维生素C的同学在膳食中应该增加蔬菜、水果的摄入量，许多蔬菜、水果（如柠檬酸等）是_______（填“酸性食物”或“碱性食物”）。
    (2)下表是我国部分城市空气质量周报，阅读并回答下列问题： 注：TSP-空气中的飘尘 
    ①最容易出现酸雨的城市是_________；为减少城市酸雨的产生，可采取以下措施中的__________。
    A．禁止用煤作燃料
    B．改善燃煤质量，限制高硫煤炭的开采
    C．向已酸化的土壤中加石灰
    D．调整和优化能源结构，加快开发和利用新能源。
    ②汽车尾气(含有CO、SO2和NO等物质）是城市空气的污染物，治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个催化转换器，其特点是使CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO与NO反应的化学方程式：_________。
    (3)水是生命之源，动植物的生命活动与其密切相关，回答下列问题：
    ①工业废水中常含有不同类型的污染物，可采用不同的方法处理。以下处理措施和方法正确的是____。 
    ②我省湘江流域工厂较多，如果污水处理不当，容易造成工业污染。我国工业废水中几种污染物的最高允许排放浓度如下表：
    现有某工厂每日排放的污水中汞的质量分数为（1×10-6）%，镉的质量分数为(2×10-5)%，铅的质量分数为（5×10-5）%（设该污水的密度为1 g·cm-3）。根据计算该厂三项污染物中_______超标

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