Question

7．化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是（　　）

• A． 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
• B． 食用油反复加热不会产生稠环芳香烃等有害物质
• C． 加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
• D． 医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%

Answer 1

分析 A．蚕丝含有蛋白质，具有蛋白质的性质；
B．食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质；
C．加热可使蛋白质变性；
D.75%的乙醇消毒效果最好．

解答 解：A．蚕丝含有蛋白质，灼烧时局域烧焦的羽毛气味，可用于鉴别，故A正确；
B．食用油反复加热，会发生结焦等现象，产生稠环芳香烃等有害物质，故B错误；
C．加热可使蛋白质变性，可用于杀菌消毒，故C正确；
D.75%的乙醇消毒效果最好，为医用酒精，故D正确．
故选B．

点评 本题综合考查常见有机物的组成、性质以及用途，为高考常见题型，侧重考查化学与生产、生活，有利于培养学生良好的科学素养，难度不大．