Question

牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸()。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名。

回答下列问题：

(1)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：

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(2)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：

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(3)写出乳酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式：

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(4)写出乳酸与乙酸发生酯化反应的化学方程式：

_____________________________________________________________________。

Answer 1

解析：官能团决定有机物的性质，此题需要灵活运用所学知识。羟基、羧基都能与活泼金属反应；只有羧基能与碳酸钠反应；当发生酯化反应时，醇去掉羟基上的—H，羧基去掉—OH。