A.葡萄糖 | B.脂肪 | C.蛋白质 | D.乙酸 |
科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.天然油脂一般都是纯净物 |
B.油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质 |
C.油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关 |
D.油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 |
B.用浓HNO3可区分纯棉织物和真丝制品 |
C.脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸盐 |
D.淀粉和纤维素均可用通式(C6H10O5)n表示,因此它们互为同分异构体 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
B.油脂是能提供最高能量的营养物质,但需控制摄入量 |
C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
D.淀粉是结构复杂的天然高分子化合物,遇碘变蓝 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 |
B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯 |
C.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 |
D.蛋白质和油脂都属于高分子化合物,一定条件下都能水解 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.只有①③⑤ | B.②④ | C.②③ | D.①④⑤ |
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