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8分)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品 名

××××××

配 料

精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、碳酸氢钠、日落黄、甜蜜素、山梨酸钾等

保质期

90天

生产日期

标于包装袋封口上

 (1) 富含蛋白质的是______________ __ (2)富含糖类的是______________

(3)富含油脂的是_________________(4)属于防腐剂的是                  

 

【答案】

(1) 鲜鸡蛋  (2)精面粉   (3)精炼植物油   (4)山梨酸钾

【解析】略

 

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科目:高中化学 来源: 题型:

食物是维持人类生命和健康的支柱.下表是某食品包装袋上的说明(  )
品名 ***蔬菜苏打饼
配料 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期 十二个月
生产日期 2011 年8月20日
对上表中各种配料的成分的理解不正确的是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:

8分)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品 名

××××××

配 料

精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、碳酸氢钠、日落黄、甜蜜素、山梨酸钾等

保质期

90天

生产日期

标于包装袋封口上

 (1) 富含蛋白质的是______________ __ (2)富含糖类的是______________

(3)富含油脂的是_________________(4)属于防腐剂的是                 

 

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科目:高中化学 来源:2011-2012学年山东省济南外国语学校高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:填空题

8分)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品 名
××××××
配 料
精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、碳酸氢钠、日落黄、甜蜜素、山梨酸钾等
保质期
90天
生产日期
标于包装袋封口上
 (1) 富含蛋白质的是________________ (2)富含糖类的是______________
(3)富含油脂的是_________________(4)属于防腐剂的是                 

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科目:高中化学 来源:2013届江苏省高二第一学期期中考试化学试卷 题型:填空题

(1)(5分)下列常用物质:

A.碳酸氢钠   B.阿斯匹林  C.葡萄糖  D.苯甲酸钠  E.柠檬黄

请用字母填空:

具有解热镇痛疗效的是________,可直接进入人体血液补充能量的是________ ,可用作食品防腐剂的是________,常用作食品着色剂的是________,常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是________。

(2)(6分)人体健康与食品、药物等关系密切。

①有些学生从小偏食,不爱吃水果、蔬菜,结果营养缺乏、发育不良,这主要是由于摄取______________(选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”)不足引起的。

②生活中应合理地摄取人体必需的元素,体内________含量过高,会引起甲状腺疾病。

③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后,在酶的作用下水解为_______________________(写名称)。

④小苏打可用来治疗胃酸过多,请写出该反应的离子方程式

___________________________________________________。

⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______________(选填“青霉素”或“阿司匹林”)。

(3)(4分)下表是某食品包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品  名

×××

配  料

鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等

保质期

240天

生产日期

标于包装袋封口上

①富含蛋白质的是___________________,②富含糖类的是_______________________,

③富含油脂的是_____________________,④富含维生素的是_____________________。

 

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