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某同学称取9g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率,其程序如下:

(1)各步加入的试剂为A________,B________,C________.

(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以,________,其理由是________.

(3)当析出2.16g金属单质时,淀粉水解率是________.

答案:
解析:

(1)A:稀H2SO4,B:NaOH溶液,C:银氨溶液;(2)不可以,因为检验水解产物需在碱性条件下进行,要中和酸之后再加银氨溶液;(3)18%


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

某同学称取9g淀粉溶于水,测定淀粉的水解率,其程序如下:
(1)各步所加试剂为:A
稀硫酸
稀硫酸
;B
NaOH
NaOH
;C
[Ag(NH32]OH
[Ag(NH32]OH

(2)
不可以
不可以
 (填“可以”或“不可以”)只加C溶液而不加B溶液,原因是
银镜反应必须在碱性条件下发生,所以必须加入NaOH溶液将催化剂H2SO4中和掉
银镜反应必须在碱性条件下发生,所以必须加入NaOH溶液将催化剂H2SO4中和掉

(3)当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为
18%
18%

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科目:高中化学 来源: 题型:

低聚糖中的乳糖是一种双糖,棉籽糖是一种三糖.乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖;棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖.
请回答下列问题:
(1)乳糖的分子式为
C6H12O6
C6H12O6
;若棉籽糖发生水解的最终产物都是单糖,则该糖水解的化学方程式为
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)+C6H12O6(半乳糖)
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)+C6H12O6(半乳糖)

(2)某同学称取9g淀粉溶于水,为测定淀粉的水解百分率,操作如下:
淀粉溶液
加稀A溶液
V

①各步加入的试剂分别为
A
H2SO4
H2SO4
,B
NaOH
NaOH
,C
新制Cu(OH)2悬浊液
新制Cu(OH)2悬浊液

②加入A溶液而不加入B溶液是否可以?
(填“是”或“否”),其理由是
因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液的反应只有在碱性条件下才能发生,若不加入NaOH溶液,原酸性环境就破坏了新制Cu(OH)2
因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液的反应只有在碱性条件下才能发生,若不加入NaOH溶液,原酸性环境就破坏了新制Cu(OH)2

③若析出1.44g砖红色沉淀,则淀粉的水解率是
18%
18%

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科目:高中化学 来源: 题型:

某同学称取9g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率,其程序如下:

(1)各步所加的试剂为:A__________,B__________,C__________。

(2)_________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是_________

_________________________________________________________________。

(3)当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为_________。

(4)上述实验中有一处明显的错误,应如何改正________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:

某同学称取9g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率,其程序如下:

(1)各步所加的试剂为:A__________,B__________,C__________。

(2)_________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是_________

_______________________________________________________________________________。

(3)当析出2.16g单质沉淀时,淀粉的水解率为_________。

(4)上述实验中有一处明显的错误,应如何改正________________________________。

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科目:高中化学 来源:同步题 题型:填空题

某同学称取9g淀粉溶于水,测定淀粉的水解率,其步骤如下
(1)各步所加试剂分别为A.________,B.________, C._________。
(2)___(填“可以”或“不可以”)只加A、C溶液而不加B溶液,原因是_______________________。
(3)当析出2.16 g单质银时,淀粉的水解率为_______。

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