Question

16．美国梅奥诊所的研究人员发现，绿茶中含有EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）物质具有抗癌作用，能使血癌（白血病）中癌细胞自杀性死亡，已知EGCG的结构式为：有关EGCG的说法错误的是（　　）

• A． EGCG能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳
• B． EGCG遇FeCl₃溶液能发生显色反应
• C． 1molEGCG最多可与含10mol NaOH的溶液完全作用
• D． EGCG在空气中易氧化

Answer 1

分析 该分子中含有苯环、酚羟基、醚键、酯基，具有苯、酚、醚和酯的性质，能发生加成反应、还原反应、氧化反应、水解反应、取代反应等，据此分析解答．

解答 解：A．该物质中含有酚羟基，所以能和碳酸钠反应，但和碳酸钠反应生成碳酸氢钠，没有二氧化碳生成，故A错误；
B．该物质中含有酚羟基，所以能和氯化铁发生显色反应，故B正确；
C．酚羟基、酯基水解生成的羧基能和NaOH以1：1反应，所以1molEGCG最多可与含9mol NaOH的溶液完全作用，故C错误；
D．该物质中含有酚羟基，性质不稳定，极易被空气氧化，故D正确；
故选AC．

点评 本题考查有机物结构和性质，明确官能团及其性质关系即可解答，侧重考查苯、酚、醚、酯的性质，易错选项是C，注意酯基水解生成的醇羟基和氢氧化钠不反应，为易错点．