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    能够在酸性条件下水解，生成相对分子质量相同的两种物质的是（  ）
    A．纤维素B．淀粉C．蔗糖D．麦芽糖
    C
    纤维素、淀粉在酸性条件下水解只生成葡萄糖，蔗糖在酸性条件下水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，、麦芽糖水解生成两分子葡萄糖，符合题意的只有C。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是(　　)
    A．除去溴苯中的溴，可加入过量的KI溶液后分液
    B．葡萄糖、蔗糖都能与新制氢氧化铜浊液发生反应
    C．蛋白质水解的最终产物既能和强酸反应，又能和强碱反应
    D．纤维素属于高分子化合物，与淀粉互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中错误的是
    A．饮食中摄入的油脂越多越好B．鸡蛋清遇浓硝酸颜色变黄
    C．可用碘酒检验米汤中的淀粉D．油脂有保护内脏器官的作用

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是混入了有机锡等，下列有关叙述正确的是：
    A．猪油是天然高分子化物
    B．猪油是高级不饱和脂肪酸的甘油酯
    C．猪油发生皂化反应时，反应液能使蓝色石蕊试液变红
    D．猪油皂化反应后，加入食盐搅拌，生成的物质静置之后分为两层

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列产品的使用，不会造成环境污染的是（   ）
    A．含磷洗衣粉B．酒精灯C．液化石油气D．含汞电池

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式 _____表示，但二者的n值是_____的(填“相同”或“不同”)。它们都属于_____糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_____味，都_____发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_____反应。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列化合物不属于天然有机高分子化合物的是（    ）
    A．淀粉B．油脂C．纤维素D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)
    A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类
    B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解
    C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖
    D．有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于油脂的用途的是  （   ）
    ①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备汽油   
    A．①②④B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③

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