Question

下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是(　　)

A.蔗糖                       B.麦芽糖                    C.丙酸丙酯                  D.丙酸乙酯

Answer 1

解析：蔗糖水解可得等物质的量的葡萄糖和果糖，二者互为同分异构体，相对分子质量相同，麦芽糖水解时只能得到葡萄糖一种物质。C、D两选项中酯水解可得饱和一元醇和饱和一元羧酸，要使相对分子质量相等，则醇的碳原子数应比羧酸多1，显然C、D不合要求。此题主要是考查二糖及酯的性质即水解产物，且通过此题可得出规律，比饱和一元脂肪酸多一个碳原子的饱和一元脂肪醇。二者的相对分子质量相等。

答案：A