Question

化学与我们的生活密切相关．请回答：
（1）在生活中要注意饮食平衡，蛋白质属于

 

（填序号，下同）食物，番茄属于

 

食物．
①酸性                          ②碱性
（2）有四种常见药物①阿司匹林、②青霉素、③胃舒平、④麻黄碱． 某同学胃酸过多，应该服用

 

（填序号，下同）；从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的是

 

；由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的是

 

．
（3）苹果汁是人们喜爱的饮品，由于其中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色．若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有

 

（填序号）．
①氧化性          ②还原性        ③碱性        ④酸性
（4）食用植物油进入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和

 

（写名称），进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
（5）下列材料中属于塑料制品的是

 

（填序号）．
①聚乙烯制品      ②汽车轮胎      ③玻璃       ④涤纶
（6）据资料显示，全世界每年因腐蚀而报废的金属材料相当于年产量的20%以上．为防止金属被腐蚀可采取的措施有

 

（写出一条即可）．
（7）硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血，某贫血患者每天须补充1.4g铁元素，则服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为

 

g．

Answer 1

分析：（1）食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定；
（2）根据药物的成分及与酸的反应来分析；青霉素属于消炎常用药物，使用前需要做皮肤敏感性测试；麻黄碱的成分含有能使人兴奋的作用来分析；
（3）根据苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色，可知铁元素的化合价升高被氧化，而加入维生素C，能使铁元素的化合价降低，并利用氧化还原反应来分析；
（4）食物油是高级脂肪酸甘油酯；
（5）塑料制品是采用塑料为主要原料加工而成的生活用品、工业用品的统称；
（6）铁的锈蚀实际是铁与空气中的水和氧气共同作用的结果；要防止铁生锈就要从隔绝空气的角度分析；
（7）此题需要先计算硫酸亚铁的含铁质量分数，然后利用铁的质量除以铁的质量分数即可求出硫酸亚铁的质量．

解答：解：（1）含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，产生碱性物质的称为碱性食品，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等；
含氮、碳、硫、氯、等元素较多的食物，经过消化形成酸根留在体内，产生酸性物质的称为酸性食品，如淀粉类；动物性食物；甜食；油炸食物或奶油类；豆类（如花生等），故答案为：①；②；
（2）因胃酸的成分为盐酸，治疗胃酸过多则选择胃舒平，因氢氧化铝与酸反应可减少盐酸；青霉素是应用广泛的抗菌药物，它本身毒性很小，而较常见的却是药物的过敏，引起不良的反应以致死亡，则使用前要进行皮肤敏感性测试；因麻黄碱是一种生物碱，能对人的中枢神经系统起兴奋作用，则国际奥委会严禁运动员服用，故答案为：③；②；④；
（3）在空气中，氧气能够把+2价铁氧化成+3价；而加入维生素C则能防止这种氧化，说明维生素C具有还原性，与三价铁发生氧化还原反应，故答案为：②；
（4）食物油是高级脂肪酸甘油酯，在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，故答案为：甘油；
（5）聚乙烯制品是塑料制品； 汽车轮胎是橡胶；玻璃是无机非金属材料；涤纶是合成纤维，故答案为：①；
（6）铁的锈蚀实际是铁与空气中的水和氧气共同作用的结果；要防止铁生锈就要使铁隔绝空气，如在铁表面涂一层油漆（或在铁表面镀一层耐腐蚀的金属或用油擦拭铁表面等），故答案为：在金属表面涂一层油漆（或在铁表面镀一层耐腐蚀的金属或用油擦拭铁表面等）；
（7）先计算硫酸亚铁中铁的质量分数，然后用铁的质量除以其质量分数即可．
硫酸亚铁中铁的质量分数是：

56

56+32+16×4

=

7

19

需硫酸亚铁的质量是

1.4g 7

19

=3.8g
故答案为：3.8．

点评：本题考查食品、药品、材料、金属腐蚀和化学式计算，主要利用了元素的质量等于物质的质量乘以元素的质量分数的计算方法，题目难度不大．