Question

维生素C的分子式为C₆H₈O₆．
维生素C能与单质碘发生反应：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2HI
（1）上述反应

是

（填“是”或“不是”）氧化还原反应，理由是

反应前后元素的化合价有变化

．在此反应中维生素C表现

还原

 性（填“酸”、“氧化”或“还原”）．
（2）血液中运载氧的血红蛋白中含有亚铁离子，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是+3价铁，+3价铁不能直接被吸收利用．据此推测，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是

将所摄入食物中的+3价铁还原为+2价铁

．

Answer 1

分析：（1）氧化还原反应是有化合价变化的反应，根据各物质所发生的反应来回答；在化学反应中，物质中的元素化合价升高，则元素被氧化，发生还原反应，元素具有还原性；
（2）维生素C是还原剂，具有还原性．

解答：解：（1）维生素C能与单质碘发生反应：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2HI，反应物中碘元素从0价，变为产物HI中的-1价，
有元素化合价变化，是氧化还原反应，C₆H₈O₆中氢元素为+1价，氧元素为-2价，则碳元素为+

2

3

价，产物C₆H₆O₆中，碳元素为+1价，化合价升高，是还原剂，表现还原性，
故答案为：是；反应前后元素的化合价有变化；还原；
（2）由题意知，Fe³⁺是氧化剂，维生素C是还原剂，具有还原性，将从食物中获取的Fe³⁺还原为Fe²⁺，
故答案为：将所摄入食物中的+3价铁还原为+2价铁．

点评：本题考查物质维生素C的性质以及发生氧化还原反应的判断，根据教材知识来回答，题目难度不大．