维生素C是一种水溶性维生素.它的分子式是C6H8O6.人体缺乏这种维生素易得坏血症.所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果.蔬菜.乳制品中都富含维生素C.如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L-1左右. 校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量.下面是测定实验分析报告.请填写有关空白. (1)测定目� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

维生素C是一种水溶性维生素(水溶液呈酸性)，它的分子式是C₆H₈O₆，人体缺乏这种维生素易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸，维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量在500 mg·L^-1左右。

校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告，请填写有关空白。

(1)测定目的：测定××品牌软包橙汁维生素C含量

(2)测定原理：C₆H₈O₆+I₂C₆H₆O₆+2H⁺+2I^-

(3)实验用品及试剂?

①仪器和用品：自选

②指示剂_______(填名称)，浓度为7.50×10^-3 mol·L^-1标准溶液，蒸馏水。

(4)实验过程：

①洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准溶液待用。?

②打开橙汁包装，用_______(填仪器名称)，向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。?

③用左手控制滴定管的________(填部位)，右手摇动锥形瓶，眼睛注视_______直到滴定终点，滴定至终点的现象是___________。?

(5)数据记录与处理。(设计数据记录表格和数据处理的表格，不必填数据)若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00 mL，则此橙汁中维生素C的含量是________mg·L^-1。

(6)问题讨论：

①滴定过程中能否剧烈摇动锥形瓶?为什么??

②从分析数据看，此软包装橙汁是否是纯天然橙汁?__________(填编号)

A.是 B.可能是 C.不是

制造商可能采取的做法是_______。

A.加水稀释天然橙汁 B.橙汁已被浓缩 C.将维生素C作为添加剂?

对上述做法，你的意见是________。

A.同意 B.不同意 C.调查后再作结论

(3)②淀粉溶液 (4)②酸式滴定管 ③活塞锥形瓶中溶液颜色的变化及滴定管中液体流下的速度溶液变蓝色且在半分钟内不褪去

(5)

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(6)①不能，因为若剧烈摇动，会增大溶液与空气的接触面积，使维生素C被氧化，影响测定结果。

②C C C

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