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    下列对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)?

    A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的?两倍??

    B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应?

    C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热有银镜出现?

    D.在蔗糖中加浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现?

    AC?

    解析：蔗糖是无还原性的二糖，分子结构中无—CHO，故不发生银镜反应，B正确。?

    蔗糖在酸性条件下水解：?

    C12H22O11+H2OC6H12O6+C6H12O6?

          蔗糖                                  葡萄糖        果糖?

    必须加碱中和催化剂H2SO4，葡萄糖才与银氨溶液发生银镜反应，故C不正确。?

    蔗糖在浓H2SO4中脱水变黑，同时浓H2SO4将碳氧化成CO2，自身被还原成SO2，产生泡沫：?

    C12H22O1112C+11H2O?

    C+2H2SO4（浓）CO2↑+2SO2↑+2H2O


    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：物理教研室 题型：013

    对于蔗糖的说法中，下列不正确的是（　）

    A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍

    B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热不发生银镜反应

    C．在蔗糖与稀H2SO4共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热看不到有银镜生成

    D．在蔗糖里加入浓H2SO4，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

     

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    科目：高中化学 来源：2012年苏教版高中化学选修1 2.2提供能量与营养的食物练习卷（解析版） 题型：选择题

    蔗糖是常见的二糖，广泛存在于甘蔗和甜菜中。下列对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)

    A．它的相对分子质量是葡萄糖的2倍

    B．向纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

    C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成

    D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    蔗糖是常见的二糖，广泛存在于甘蔗和甜菜中。下列对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　)


    1. A.
      它的相对分子质量是葡萄糖的2倍
    2. B.
      向纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
    3. C.
      在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
    4. D.
      在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

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    科目：高中化学 来源：同步题 题型：单选题

    蔗糖是常见的二糖，广泛存在于甘蔗和甜菜中。下列对于蔗糖的说法中，不正确的是
    [     ]
    A．它的相对分子质量是葡萄糖的2倍
    B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
    C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成
    D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

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