下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是( )
A.都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物
B.糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应
C.油脂水解都可以产生甘油(丙三醇)
D.所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应
科目:高中化学 来源: 题型:
A、都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物 | B、糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应 | C、油脂水解都可以产生甘油(丙三醇) | D、所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应 |
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科目:高中化学 来源:2015届江苏省无锡市高二上学期期中考试化学试卷(解析版) 题型:选择题
下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中,正确的是
A.它们都是高分子化合物
B.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
C.在一定条件下,它们都能发生水解反应
D.油脂是热值最高的营养物质,也是一种重要的工业原料
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科目:高中化学 来源:2013届重庆市高一下学期期末考试化学试卷 题型:选择题
下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是
A.馒头、米饭在口腔内越嚼越甜,是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应
B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C.菜籽油、牛油、花生油都属于酯类
D.葡萄糖分子结构中只有一个醛基,所以是单糖
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