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    1．在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（　　）
    A．氯化钠B．谷氨酸钠（鸡精）C．碳酸氢铵D．亚硝酸钠

    分析 食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质，说明该物质有毒性．

    解答 解：A．氯化钠是常用的咸味剂食盐，虽说不能吃太多，对心脏不好，但不需要严格控制，故A错误；
    B．谷氨酸钠（鸡精）是常用的鲜味剂，也不能过多食用，吃多了容易脱发，但也不需要严格控制，故B错误；
    C．碳酸氢铵对人体危害较小（可用于面包的发酵），故不需要严格控制，故C错误；
    D．亚硝酸盐有致癌的作用，故需要严格控制，故D正确．
    故选D．

    点评 本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用，难度不大，注意生活中食品添加剂的使用和物质的性质来解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列文字表述与反应方程式对应且正确的是（　　）
    A．溴苯中滴入AgNO3溶液检验其中的溴元素：Br-+Ag+═AgBr↓
    B．利用腐蚀法制作印刷线路板：2Fe3++Cu═2Fe+Cu2+
    C．用醋酸除去水垢：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑
    D．实验室用液溴和苯在催化剂作用下制溴苯：

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    12．在“十二五”期间，山东省将大力实施“清水蓝天”工程．下列不利于“清水蓝天”工程实施的是（　　）
    A．积极推广太阳能、风能、地热能及水能等的使用，减少化石燃料的使用
    B．加强城市生活污水脱氮除磷处理，遏制水体富营养化
    C．大力实施矿物燃料“脱硫、脱硝技术”，减少硫的氧化物和氮的氧化物污染
    D．加大稀土资源的开采和出口，保证经济快速发展

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    9．两种气态烃以任意比例混合，在105℃时1L该混合烃与9L氧气混合，充分燃烧后恢复到原状态，所得气体体积仍是10L．下列各组混合烃中符合此条件的是（　　）
    A．CH4  C2H4B．CH4  C3H6C．C2H6  C3H4D．C2H2  C3H6

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    16．为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的（　　）
    A．氢氧化钠B．硝酸C．碘D．新制氢氧化铜

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列目的能达到的是（　　）
    A．将58.5 g NaCl溶于1 L水中，可得1 mol/L的NaCl溶液
    B．可使用250 mL容量瓶分两次完成490 mL某浓度的BaCl2溶液的配制
    C．将25.0 g胆矾溶于水后配成100 mL溶液所得溶液浓度为1 mol/L
    D．将78 g Na2O2溶于水配成1 L溶液，可得到浓度为1 mol/L的溶液

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    科目：高中化学 来源： 题型：推断题

    13．A、B、C、D1、D2、E、F、G、H均为有机化合物，请根据下列图示回答问题．

    （1）直链有机化合物A的结构简式是CH2=CH-CH3；
    （2）①的反应试剂和反应条件是Cl2、高温（无光照无催化剂）；
    （3）③的反应类型是加成反应；
    （4）B生成C的化学方程式是CH2=CH-CH2Cl+Br2→CH2Br-CHBr-CH2Cl；D1或D2生成E的化学方程式是；
    （5）G可应用于医疗、爆破等，由F生成G的化学方程式是．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    10．某些牙膏中含有茶多酚，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（GC）的结构简式如图所示，下列关于GC的叙述中正确的是（　　）
    A．分子中所有的原子共面
    B．1 mol GC与6 mol NaOH恰好完全反应
    C．能发生氧化反应、取代反应、消去反应，难发生加成反应
    D．遇FeCl3溶液不发生显色反应

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列图示与对应的叙述不正确的是（　　）
    A．
    图可表示短周期主族元素的原子半径随原子序数的变化规律
    B．
    图可表示第二周期主族元素最外层电子数随原子序数的变化规律
    C．
    图可表示CH4与Cl2经两步反应生成CH3Cl，则两步反应均为放热反应
    D．
    图可表示一定条件下，合成氨反应正、逆反应速率随时间的变化，则t1～t2 时间：v（正反应）=v（逆反应）≠0

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