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乳糖是一种双糖,水解可以生成葡萄糖和半乳糖,半乳糖是葡萄糖的同分异构体。棉籽糖是一种三糖,水解可以生成蔗糖和半乳糖。试推断出乳糖的分子式,写出棉籽糖水解的化学方程式。
________________________________________
C12(H2O)11;C18H32O16+H2O→C12(H2O)11+C6(H2O)6
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

低聚糖中的乳糖是一种双糖,棉籽糖是一种三糖.乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖;棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖.
请回答下列问题:
(1)乳糖的分子式为
C6H12O6
C6H12O6
;若棉籽糖发生水解的最终产物都是单糖,则该糖水解的化学方程式为
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)+C6H12O6(半乳糖)
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)+C6H12O6(半乳糖)

(2)某同学称取9g淀粉溶于水,为测定淀粉的水解百分率,操作如下:
淀粉溶液
加稀A溶液
V

①各步加入的试剂分别为
A
H2SO4
H2SO4
,B
NaOH
NaOH
,C
新制Cu(OH)2悬浊液
新制Cu(OH)2悬浊液

②加入A溶液而不加入B溶液是否可以?
(填“是”或“否”),其理由是
因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液的反应只有在碱性条件下才能发生,若不加入NaOH溶液,原酸性环境就破坏了新制Cu(OH)2
因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液的反应只有在碱性条件下才能发生,若不加入NaOH溶液,原酸性环境就破坏了新制Cu(OH)2

③若析出1.44g砖红色沉淀,则淀粉的水解率是
18%
18%

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科目:高中化学 来源: 题型:

乳糖是一种双糖,可以水解生成葡萄糖和半乳糖。半乳糖、葡萄糖互为同分异构体,则乳糖的分子式为 (    )

A.C6H12O6              B.C18H30O15                 C.C12H24O12              D.C12O22O11

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科目:高中化学 来源: 题型:

低聚糖中的乳糖是一种双糖,棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖;棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为_____________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖,该糖水解的化学方程式为________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:

乳糖是一种双糖,可以水解生成葡萄糖和半乳糖。半乳糖、葡萄糖互为同分异构体,则乳糖的分子式为 (    )

A.C6H12O6          B.C18H30O15          C.C12H24O12          D.C12O22O11

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