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下列物质的性质与应用不相对应的是(  )
A.油脂在碱性条件下可发生水解,可用来制肥皂
B.淀粉溶液遇I2显紫色,可用于I2的检验
C.Al和金属氧化物加热时发生铝热反应,可用于冶炼金属Mg
D.硝酸可以使蛋白质变黄,可用来鉴别部分蛋白质
A、油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,称为皂化反应,工业上利用此原理生产肥皂,故A正确;
B、淀粉溶液遇I2 显蓝色,常用此原理检测I2的存在,故B错误;
C、铝热反应用于高熔点的金属(如Fe、Cr、Mn、w)的冶炼,Mg的熔点低且金属性比铝活泼,用电解熔融态氯化镁的方法冶炼金属Mg,故C错误;
D、蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应.例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,则鸡蛋白溶液呈黄色.这是由于蛋白质(含苯环结构)与浓硝酸发生了颜色反应的缘故,可用来鉴别部分蛋白质,故D正确;
故选:BC.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

误服重金属盐使人中毒,可采用下列那种措施急救(  )
A.喝大量开水B.喝大量牛奶
C.喝大量氯化钠溶液D.喝大量葡萄糖水

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科目:高中化学 来源:不详 题型:问答题

油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______(写名称),进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列关于油脂的叙述,错误的是(  )
A.油脂属于混合物
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂属于酯类
D.油脂都不能使溴水褪色

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科目:高中化学 来源:不详 题型:问答题

油脂在人体内完全氧化时,每克放出39.3kJ的能量.在正常情况下,每日需摄入50~60g油脂,它供给人体日需能量的20%~25%.据此,请你粗略估算一下,通常情况下人体每天需要多少能量?

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列对乙烯和聚乙烯的描述中,不正确的是(  )
A.乙烯是纯净物,常温下为气态,聚乙烯为固态,是混合物
B.乙烯的性质比聚乙烯活泼
C.取等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后,生成的CO2和H2O的质量分别相等
D.取等物质的量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后,生成的CO2和H2O的物质的量分别相等

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

将用于2008年北京奥运会的国家游泳中心(水立方)的建筑采用了膜材料ETFE,该材料为四氟乙烯与乙烯的共聚物,四氟乙烯也可与六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯.下列说法错误的是(  )
A.ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的连接方式
B.合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反应均为加聚反应
C.聚全氟乙丙烯分子的结构简式可能为?
D.四氟乙烯分子中既含有极性键又含有非极性键

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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题

下列反应中,属于加成反应的是(  )
A.CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
B.CH3CH2OH+3O2
点燃
2CO2+3H20
C.+Br2+HBr
D.CH4+Cl2
CH3Cl+HCl

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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题

(15分)写出下列反应的化学方程式:
(1)乙醛和银氨溶液反应                               ;
(2)苯酚溶液和浓溴水的反应                                       ;
(3)1-溴丙烷和NaOH醇溶液共热                                   
(4)用苯制溴苯的反应                                            
(5)乙醇的催化氧化                                               

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