Question

酸味的食物，就是酸性食物吗？

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Answer 1

不一定。食物的酸味是化学上所指的酸造成的，而食物的酸性是指它的成酸性，即最终的代谢产物应呈酸性。如水果、西红柿虽然有酸味，却是碱性食物。且酸性食物也不一定有酸味，如肉蛋类、谷类和花生等。