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    用来分离蛋白质溶液和蔗糖溶液的方法是（　　）
    分析：提纯蛋白质，其性质不能变化，可利用盐析或渗析法等来提纯蛋白质，以此来解答．
    解答：解：A．加热使蛋白质发生变性，变性是不可逆过程，故A错误；
    B．蛋白质不易溶于四氯化碳，不能用萃取，故B错误；
    C．盐析可使蛋白质从溶液中因溶解度降低而析出，其性质不变，则可用来提纯蛋白质，故C正确；
    D．蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应，不能用来提纯蛋白质，故D错误．
    故选C．
    点评：本题考查物质的提纯，侧重蛋白质性质的考查，注意提纯物质时其化学性质不能发生变化，题目难度不大．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法中正确的是（　　）
    ①用25mL的酸式滴定管可以准确放出8.00mL的稀盐酸
    ②使用容量瓶配制溶液，定容时仰视，所得溶液的浓度偏大
    ③生物化学中常利用电泳来分离各种氨基酸和蛋白质
    ④某溶液中加入盐酸产生白色沉淀，则原溶液中一定有大量Ag+．
    A、①③B、③④C、①④D、②③

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    有如下说法：

    ①用分液漏斗将水和甘油分离  ②用激光棒照射来区分NaCl溶液和蛋白质溶液  ③制乙烯时温度计插到液面之下  ④用CuO作催化剂加热KClO3制O2

    其中正确的有

    A.①②③             B.②③④                C.②③              D.③④

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    用来分离蛋白质溶液和蔗糖溶液的方法是

    A、蒸发结晶                   B、加CCl4萃取

    C、盐析过滤                   D、加浓硝酸微热

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