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    咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用      (　　)。
    A．品红溶液B．石蕊溶液
    C．氯水D．KI­淀粉溶液
    B
    此题考查对肥皂性质的掌握和对酸碱指示剂的认识，错误在于不会把已有知识和题目中提供的新情景联系起来。已有知识为肥皂溶液显碱性，咖喱汁遇肥皂溶液变为红色，经水漂洗后溶液显中性，又变为黄色。这说明咖喱汁遇碱性溶液显红色，遇中性溶液显黄色，这类似于酸碱指示剂遇酸碱溶液后的颜色变化。故咖喱汁与石蕊溶液可能有相似的化学作用。
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是(　　)
    A．分子式相同，互为同分异构体
    B．都是多糖，化学性质完全相同
    C．分子式不同，所含的碳、氢、氧元素的质量比不相同
    D．都能水解，且水解的最终产物相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是(　　)。
    A．葡萄糖能发生酯化反应
    B．葡萄糖具有还原性
    C．葡萄糖充分燃烧的产物为CO2与H2O
    D．完全燃烧等质量的葡萄糖和甲醛,所需氧气物质的量不相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是(  )
    ①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加 ④防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应
    A．①③⑤B．①②⑤C．②④⑤D．②③④

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用    (　　)。
    ①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤渗析
    A．①②B．③④C．②③④D．②③⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素。如图是该有机物的球棍模型(其中黑点表示原子，短线表示原子之间的共价键)，则该有机物的化学式为________________________。

    写出该有机物的一种同分异构体，它的分子中含有两个，且是天然蛋白质水解的最终产物之一，则该同分异构体的结构简式为_____________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于生物体内氨基酸的叙述错误的是   (　　)。
    A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是
    B．人体内氨基酸的分解代谢最终产物是水、二氧化碳和尿素
    C．人体内所有氨基酸均可以互相转化
    D．两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    2008年，三鹿等多家乳制品企业为使蛋白质含量检测合格而加入三聚氰胺，使多名儿童患肾结石，实验室可用下列实验装置测定三聚氰胺的分子式。

    已知三聚氰胺的相对分子质量为126。取1.26 g三聚氰胺样品，放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O、N2，实验测得装置B增重0.54 g，C增重1.32g，排入F中水的体积为672 mL(可按标准状况计算)。
    (1)E装置的作用是_____________。
    (2)需要加热的装置是____________(填字母代号)。
    (3)装置D的作用是_________________________________。
    (4)F处读数时应该注意：____________、____________。
    (5)三聚氰胺的分子式为_________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    1 mol某有机物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物质。下列物质中：

    符合题意的物质可能是(　　)
    A．①②⑤⑦B．④⑤⑦C．②⑤⑥⑦D．①④⑤⑥

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