Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC的下列叙述中正确的是（　　）

A．分子中所有的原子共面

B．1molEGC与4molNaOH恰好完全反应

C．易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应

D．遇FeCl₃溶液发生显色反应

Answer 1

分析：A、根据乙烯、苯的共平面结构来确定有机物中的原子共面情况；
B、酚羟基具有酸性，可以和氢氧化钠发生中和反应；
C、根据有机物所含有的官能团以及官能团的性质来确定所发生的化学反应；
D、含有酚羟基的物质能和氯化铁发生显色反应．

解答：解：A、分子中，直接相连的两个饱和碳原子一定不能共面，故A错误；
B、1mol有机物质中含有3mol的酚羟基，可以和3mol的氢氧化钠发生中和反应，故B错误；
C、该有机物质中含有醇羟基，易发生氧化反应和取代反应，含有苯环，难发生加成反应，故C正确；
D、该有机物质中含有酚羟基，能和氯化铁发生显色反应，故D正确．
故选CD．

点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度中等，注意分析有机物中官能团的种类和性质是解题的关键所在．