Question

萝卜中具有较多的胡萝卜素，它是人体的主要营养元素之一，α胡萝卜素的结构为：

（1）写出α胡萝卜素的分子式：

C₃₉H₅₄

．
（2）1mol胡萝卜素最多能与

11

mol Br₂反应．
（3）β胡萝卜素与α胡萝卜素互为同分异构体，且只是虚线框内部分不同，碳的骨架相同，写出β胡萝卜素方框内可能的结构简式：

．

Answer 1

分析：（1）根据不饱和度的知识和饱和烷烃的分子式来书写α胡萝卜素的分子式；
（2）每有一个双键可与一个Br₂加成；
（3）分子式相同而结构不同的有机物之间互为同分异构体．

解答：解：（1）按照每有一个双键和一个环就比烷烃少两个氢原子的规则，此烃共有39个C，11个C=C，2个环，所以氢原子数为39×2+2-11×2-2×2=54，所以其分子式为C₃₉H₅₄，故答案为：C₃₉H₅₄；
（2）每有一个双键可与一个Br₂加成，1mol该烃中含有11mol的双键，所以1mol该烃能与11mol Br₂加成，故答案为：11；
（3）根据观察，右框内双键有三种不同位置，故有三种同分异构体，即，故答案为：．

点评：本题考查有机物的结构和性质之间的关系以及有机化学中的基本概念，学生熟记官能团所具有的性质是解题的关键．