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    下列说法中正确是（　　）
    A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体
    B．淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
    C．在常温下，淀粉遇碘离子变蓝
    D．检验蔗糖在稀H2SO4作用下水解的产物，可在水解后的混合溶液中直接加新制Cu（OH）2，加热观察有无砖红色沉淀
    A．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分异构体，故A错误；
    B．淀粉、纤维素均是天然高分子化合物，故B正确；
    C．碘单质遇淀粉变蓝色，碘离子遇淀粉不变蓝色，故C错误；
    D．蔗糖水解要用到硫酸做催化剂，造成了酸性环境，而用Cu（OH）2检验必须在碱性条件下进行，所以要先中和掉酸，故D错误．
    故选B．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示：分子结构中不存在甲基（—CH3），化合物A的结构式是_____。化合物B是某分子式为C9H12的芳香烃—硝化后的唯一产物（硝基连在芳环上）。化合物B的结构简式是______。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    医院里检查患者是否患有糖尿病，是检测其尿液中的（　　）
    A．脂肪B．食盐C．蛋白质D．葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，水解的最终产物中不含葡萄糖的是（　　）
    A．蔗糖B．麦芽糖C．纤维素D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    现有三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况：
    方案甲：淀粉液
    稀硫酸
    △
    水解液
    NaOH溶液
    中和液
    碘水
    溶液变蓝
    结论：淀粉尚未水解
    方案乙：淀粉液
    稀硫酸
    △
    水解液
    银氨溶液
    微热
    无银镜产生
    结论：淀粉完全没有水解
    方案丙：淀粉液
    稀硫酸
    △
    水解液
    NaOH溶液
    中和液
    银氨溶液
    微热
    银镜现象
    结论：淀粉已经水解
    根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由：
    （a）方案甲______；
    （b）方案乙______；
    （c）方案丙______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是（　　）
    A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜
    B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验
    C．糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖
    D．糖尿病病人不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有人认为人体是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断地补充“燃料”．按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（　　）
    A．淀粉类物质B．纯净水C．脂肪类物质D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关天然产物水解的叙述不正确的是（　　）
    A．油脂水解可得丙三醇
    B．可用碘检验淀粉水解是否完全
    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
    D．纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    各种营养物质在人体内的消化过程正确的是（　　）
    A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量
    B．油脂在酶的作用下水解，同时放出能量
    C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量
    D．维生素被吸收消化放出能量

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