Question

化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从“小苏打、氮气、烧碱、碳酸氢铵、硝酸钾”中选择合适的物质，用化学式填空：
（1）可以用作复合肥的是

 

．
（2）焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一是

 

．

Answer 1

考点：钠的重要化合物,酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系

专题：元素及其化合物

分析：（1）复合肥是指氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分的物质，硝酸钾中含有氮元素和钾元素，氮、钾是植物生成需要的元素；
（2）依据碳酸氢钠不稳定，分解生成二氧化碳的性质解答．

解答： 解：（1）硝酸钾中含有氮元素和钾元素两种元素，而氮、钾都是植物生成需要的营养元素，
故答案为：硝酸钾；
（2）碳酸氢钠俗称为小苏打，碳酸氢钠不稳定，分解生成二氧化碳，反应的化学方程式为：2NaHCO₃

加热  .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，所以常用作焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一，
故答案为：小苏打．

点评：本题考查了物质的组成和用途，明确所含的元素和物质的性质是解题的关键，题目难度不大．