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    植物油 矿物油 植物油在NaOH溶液中加热水解，生成高级脂肪酸钠，所以出现泡沫，而矿物油为烃类物质，无此现象
    植物油是高级脂肪酸与甘油生成的酯，而矿物油是像石油等一样的烃的混合物，属于烃类，性质截然不同。
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    已知纤维素的结构简式为〔C6H7O2(OH)3〕n．棉花纤维素相对分子质量为174960，每个分子中含有________________________个葡萄糖单元．当纤维素与浓H2SO4、浓HNO3的混合物反应后产物中含氮11.12%，每个葡萄糖单元中发生酯化反应的羟基数是_________________个．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应既是加成反应又可看作还原反应的是?(   )
    A．乙烯水化B．油脂氢化
    C．乙醛转化为乙醇D．乙醛转化为乙酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    2008年11月14日《中国日报》报道：燃油税应尽快推出 用税收手段倡导节能，今年年12月1日或明年1月1日都是很好的时间窗口。有关“油”的说法正确的是（ ）
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    		B．2,2-二甲基丙烷属于汽油的主要成分之一
    		C．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯
    		D．油酸兼有酯和烯的一些化学性质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    将肥皂液分装在两支试管中，往第一支试管中加入稀硫酸，有__________产生，往第二支试管中加入氯化钙溶液，则有__________产生，有关的离子方程式为_____________________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    一定条件下，一个甘氨酸分子和一个丙氨酸分子，可缩合成试写出该分子的结构简式：（1）         （2）          。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖的分子式为C6H12O6，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的化学式为（　　）
    A．C60H120O60B．C60H100O52C．C60H102O51D．C60H112O51

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