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    传统的“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰、夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．下列结论错误的是（　　）
    A．食醋中的水要比醋酸容易蒸发
    B．调味品的食醋含3%-5%的乙酸
    C．食醋可除去热水瓶胆中的水垢
    D．冰醋酸是由冰和醋酸混合而成
    A、醋酸分子间存在氢键，导致其沸点较高，沸点为117.9℃，所以水要比醋酸容易蒸发，故A正确；
    B、调味品的食醋含3%-5%的乙酸，故B正确；
    C、醋酸酸性强于碳酸，醋酸可以和水垢的主要成分碳酸钙反应，故C正确；
    D、无水醋酸俗称冰醋酸，冰醋酸是纯净物，故D错误．
    故选D．
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    A．100 gB．200 gC．300 gD．400 g

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    1. A.
      100 g
    2. B.
      200 g
    3. C.
      300 g
    4. D.
      400 g

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    传统的“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰、夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．下列结论错误的是（ ）
    A．食醋中的水要比醋酸容易蒸发
    B．调味品的食醋含3%-5%的乙酸
    C．食醋可除去热水瓶胆中的水垢
    D．冰醋酸是由冰和醋酸混合而成

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